trabalhos

União de Ensino Superior de Campina Grande
Faculdade de Campina Grande – FAC-CG
Curso de Fisioterapia

Água e Soluções Tampão

Profª. Drª Narlize Silva Lira

Janeiro /2014

Água
♦ A

água

é

a

substância

mais

abundante nos sistemas vivos;
♦ Constitui mais de 70% do peso da maioria dos organismo;
♦ Poucos organismos resistem a uma

Fonte: http://www.blog.mcientifica.com.br/propriedades-da-agua/

desidratação de 50%;
♦ A presença de água do citosol é essencial para o metabolismo celular.
(LEHNINGER, 2011)

Perigos da Desidratação
♦ Com a falta de água, todos os processos metabólicos se alteram;
♦ Com isso, pode ocorrer hipotensão arterial (pressão baixa) e sobrecarga do fígado, dos rins e do coração;
♦ Em casos extremos, pode levar à morte; Fonte: http://artedocuidarnasaude.blogspot.com.br

http://www.educacaofisica.seed.pr.gov.br

Algumas Propriedades da Água
♦ Solvente Universal;
♦ Adesão e Coesão;
♦ Tensão Superficial;
♦ Pontes de Hidrogênio;
♦ Calor Específico.

http://www.angelfire.com/ar3/alexcosta0/RelHid/Rhw1.htm

Algumas Propriedades da Água
Solvente Universal
♦ O caráter polar da água faz com que ela seja um excelente solvente para materiais polares e iônicos, que são denominados hidrofílicos;
♦ Substâncias apolares, por outro lado, são praticamente insolúveis em água (hidrofóbicos);

“SEMELHANTE DISSOLVE SEMELHANTE”

http://www.angelfire.com/ar3/alexcosta0/RelHid/Rhw1.htm

Algumas Propriedades da Água
Adesão
♦ Devido à sua polaridade a água é atraída por muitas outras substâncias, ou seja, é capaz de molhar superfícies formadas por essa substância; ♦ É o caso das moléculas de proteínas e os polissacáridos das paredes celulares, que são também altamente polares;
♦ Esta atração entre moléculas diferentes é chamada adesão. http://www.angelfire.com/ar3/alexcosta0/RelHid/Rhw1.htm Algumas Propriedades da Água
Coesão
♦ Capacidade que uma substância tem de permanecer unida,