Trabalho

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA

UNIDADE JACAREI-SP

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

DESAFIO PROFISSIONAL

EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

NATHALY SUELY MORAES DE FABRI – RA 2857162967
GRISEL MARIA DUARTE LOPEZ – RA 2859977628
THALITA DE CASSIA BRANDÃO FERREIRA – RA 1299109452
DANIELI DOS SANTOS RIBEIRO – RA 2845929429

Análise estratégica do Restaurante Smak

JACAREI, 16 DE ABRIL DE 2015.

Sumário

3. Introdução

4. Principais motivos do insucesso de pequenas e grandes empresas
5. - Plano estratégico

- Análise de Marketing - Visual MERCHANDISING
6. Plano financeiro

7. Análise Swot

8. - Diagnóstico do restaurante

- Conclusão

INTRUDUÇÃO

Trabalho redimido para criação de um plano simples estratégico para o restaurante SMAK, situado no município Vale da Felicidade com excelente localização onde atualmente sua especialização são em pratos polonês, administrado por Irena Partala a mesma sendo proprietária do estabelecimento.
Encontra-se aqui, medidas que serão tomadas para melhorar o atendimento ao cliente, gerenciamento e administração, mudanças físicas no restaurante, estratégias de marketing, especialização dos funcionários com treinamentos , atualizações nos produtos vendidos, colocando novas formas de comercialização dos mesmos e analise estratégica da concorrência.
Inicialmente fizemos uma pesquisa, para mostrar as principais causas que levam as empresas de grande e pequeno porte a terem suas taxas de mortalidade cada vez menor no mercado. A partir da mesma analisamos em que situação se enquadra o restaurante Smak, para poder trabalhar em cima dos fatos.
Após a pesquisa, deu-se então as estratégias que serão utilizadas para a melhoria do restaurante e o sucesso do mesmo. Analisamos atentamente, o que o restaurante estava deixando a desejar e demos inicio nas tarefas aproveitando os benefícios que já possuíam e fazendo