trabalho

PRODUÇÃO DE SANDUÍCHES NATURAIS.

Introdução

FICHA TÉCNICA:
Setor da Economia: Indústria (secundário)
Ramo de Atividade: Indústria alimentícia
Tipo de Atividade: Produção e Comercialização

HISTÓRICO. A história do sanduíche é a história do inglês Fourth Earl of Sandwich, primeiro Lorde do Almirantado, ou simplesmente John Montagu. Montagu viveu de 1718 a 1792, a seu tempo, nenhum homem público teve reputação de ser mais amargo e, ao mesmo tempo, mais amado por seus subordinados no almirantado. Jogador inveterado, é atribuído a ele o conceito do sanduíche (Sandwich): carne entre duas fatias de pão, que teriam sido a forma de mantê-lo junto às mesas de jogatina por um tempo maior que os demais jogadores, não perdendo assim nenhuma rodada.

INVESTIMENTOS. Irá variar e depender da estrutura que vai ser adotada pelo empreendedor, pode variar em torno de R$30 mil.

ESTRUTURA. A estrutura básica deve contar com uma área mínima de 50 m², onde deverão ser distribuídos os equipamentos para a produção, com relação a parte administrativa deve ser em um local separado.

MÃO DE OBRA. O número mínimo de funcionários deve ser de 05, que serão distribuídos entre o administrativo e o operacional.

ALGUNS TIPOS DE SANDUICHES. Alguns tipos de Sanduíches Naturais:
- Sanduíche de queijo;
- Sanduíche de frango;
- Sanduíche de presunto;
- Sanduíche de peito de peru
- Sanduíche de italiano;
- Sanduíche de Atum, etc....

PROCESSO DE FABRICAÇÃO.
- Sanduíche de queijo.
Ingredientes:
2 fatias de queijo branco;
1 colher (sopa) de iogurte natural;
1 pitada de orégano;
2 fatias de tomate;
1 folha de alface;
2 fatias de pão integral.
Modo de fazer:
Triturar o queijo, juntar com o iogurte natural e fazer um creme. Adicionar o orégano. Passar o creme sobre as fatias de pão e colocar o tomate e a alface entre eles.

- Sanduíche de frango.
Ingredientes:
1 pedaço de peito de frango;
1 tomate picado;
1 colher (sopa) de milho