Trabalho

LEITURA DE RÓTULOS

Leitura de Rótulos
• Informar e Educar o consumidor são meios eficazes para escolher saudavelmente…

• O rótulo deve fornecer as informações que permitam ao consumidor ter o melhor conhecimento do produto;

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MENÇÕES OBRIGATÓRIAS:
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Denominação de venda;
Lista de ingredientes;
A quantidade líquida contida na embalagem;
O prazo de validade;
O lote;
O nome e morada da entidade que lança o produto no mercado;

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MENÇÕES OBRIGATÓRIAS:

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Outras Menções
• Alimentos perecíveis: condições de conservação; • Produtos biológicos;
• Organismos geneticamente modificados;
• Origem;
• Informação nutricional;

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Denominação de venda Lista de Ingredientes
É o nome do produto alimentar ex: leite, ovos etc… não confundir com a marca do produto! Todos os ingredientes por ordem decrescente de quantidade; se existirem aditivos estes devem ser mencionados; Leitura de Rótulos
3. Quantidade líquida: quantidade de produto alimentar contida na embalagem expressa em volume ex: ml, gramas etc. Deve também constar “o peso escorrido”;
4. Prazo de validade: duas formas possíveis
- Data limite de consumo (consumir até…)
- Data de durabilidade mínima ( consumir de preferência antes de…)

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5. Lote de fabricante: designado pela letra L seguido de algarismos ( conjunto de unidades de venda de um produto alimentar) 6. Nome e morada da entidade: poderá ser o fabricante, embalador ou vendedor; Todas as menções devem ser redigidas em português;

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7. Produtos biológicos: menção biológico no rótulo só é permitida enquanto referência a métodos específicos de produção de alimentos que respeitem padrões elevados em matéria de proteção do ambiente e bem-estar dos animais.

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INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
• Toda a informação nutricional deve ser expressa por 100 g/ml, por