trabalho

Pudim de leite com calda de caramelo
Ingredientes
• Calda
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Pudim
• 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
• 2 medidas (da lata) de Leite Líquido NINHO® Integral
• 3 ovos
Modo de Preparo
Calda:
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim:
Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na fôrma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
DICAS:
- É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
- Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.

Começamos pelos ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata e meia de leite comum (use a mesma lata do leite condensado para medir)
- 4 ovos

Calda
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 8 colheres de sopa de água
Para preparar é muito fácil. Começamos pela calda: misture levemente a água e o açúcar num refratário de anel e leve ao micro-ondas por cerca de 5 minutos na função destinada ao pudim no seu Next Latin Grill. E claro, se preferir uma calda mais escura é só deixar mais tempo.
Retire a forma do micro-ondas. Misture em outra vasilha os ingredientes do pudim e depois coloque-os na forma, sobre a camada caramelada. Coloque a forma com os ingredientes novamente no micro-ondas e deixe de 8 a 10 minutos.
Atenção: coloque no micro-ondas somente vasilhas próprias para isto.
Pronto! Com o micro-ondas Next Latin Grill você já tem a sobremesa de hoje!