Trabalho

Universidade do Estado do Amazonas

Laboratório de Analítica

Determinação Gravimétrica de Ferro como Fe2O3 em Tabletes de Vitamina

Manaus, AM

Sumário

1. Objetivo

Este relatório tem como objetivo determinar a quantidade de ferro em um comprimido de Ferronil para comparar se a quantidade informada no rótulo está correta.

2. Introdução

O ferro é um suplemento vitamínicomineral com propriedades antioxidantes. Ele atua um papel central na transportação de oxigênio no corpo, além de ser uma substância importante na hemoglobina em células vermelhas de sangue e mioglobina dentro das células, para transportar oxigênio no corpo. Ferro ajuda a impedir a anemia causada por sua deficiência, em que as células vermelhas de sangue não conseguem transportar oxigênio suficiente para ir de encontro com as necessidades do corpo. Também ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a fabricar colágeno, uma proteína que constrói tecidos conectivos. Além disso, várias enzimas para processos no corpo requerem uma quantidade adequada do suplemento vitamínico.A vitamina C e o cálcio aumentam a absorção do ferro no organismo.
Inúmeras são as fontes de ferro na alimentação. As de fonte animal que apresentam uma absorção de 20% a 30% de ferro têm como a mais rica a carne, já as de fonte vegetal que apresentam uma absorção de 5%, estima-se ser o pimentão. Em países mais desenvolvidos, a dieta contém cerca de 6mg de ferro por 1000 calorias de alimento, o que resulta em uma média entre 10mg a 12mg de ferro por dia.
A análise gravimétrica está baseada na medida indireta da massa de um ou mais constituintes de uma amostra.
Por medida indireta deve-se entender converter determinada espécie química em uma forma separável do meio em que esta se encontra, para então ser recolhida e, através de cálculos estequiométricos, determinada a quantidade real de determinado elemento ou composto químico, constituinte da amostra inicial.
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