Trabalho Empreendedorismo

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CENTRO UNIVERSITARIO


EMPÓRIO DA TAPIOCA








SÃO PAULO – SP
2014

SUMÁRIO EXECUTIVO 3
Dados do Empreendedor 5
1 – Descrição da Empresa 6
1.1 - Histórico 6
1.2 - Dados do Empreendimento 6
1.3 – Logotipo 7
1.4 - Localização da Empresa 7
1.5 – Manutenção de Registro 9
1.6 – Registro Empório da Tapioca 9
2 – Apresentações da Equipe Gerencial 10
3 – Estrutura Legal 11
3.1 - Capital Social 123.2 – Distribuição de Capital 12
3.3 – Custos Infraestrutura 12
3.4 – Seguro 13
4 – Produto e Serviço 13
4.1 – Características do Produto 14
4.2 – Benefícios 15
4.3 - CICLO DE VIDA DO PRODUTO 16
4.4 - MATRIZ BCG 17
4.5 - Produção – plano operacional 18
5 – Mercado e Competidores 20
5.1 – Segmento de Mercado 20
5.2 - Hábitos Regionais 21
5.3 – Personalidade e Perfil do Público alvo 22
6 – Marketinge Vendas 22
6.1 Os 4 PS: 22
7 – Análise Estratégica 23
7.1 – Analise SWOT 24
8 – Plano Financeiro 24
8.1 - Balanço Patrimonial 24
8.2 – Demonstrativo de Resultados 25




SUMÁRIO EXECUTIVO


Tal como a rapadura e a feijoada, a tapioca é uma comida típica do Brasil, integrando o patrimônio gastronômico e cultural nacional. Seu consumo entre nós é herança indígena, vinculada à outra tradiçãoalimentar de nossa cultura - a mandioca.
Muito consumida em todo o norte e nordeste brasileiro a tapioca está, aos poucos, marcando a sua presença nos cardápios de todo o Brasil.
Produto saboroso, de rápido consumo e principalmente barato, seja como substituta do lanche vespertino, ou do jantar, a tapioca que era uma iguaria típica do norte e nordeste, virou coqueluche em outras regiões do Brasil sendotambém utilizada como substituta para outros alimentos como o pão, por exemplo, como opção saudável e ate para dietas prescritas em consultórios médicos.
Este plano de negócio tem como finalidade consolidar a ideia que influenciou a criação da empresa Empório da Tapioca cujo carro-chefe é a venda de tapiocas com recheios saudáveis e inusitados entre outros produtos a base de mandioca para atendera um mercado emergente e ainda pouco explorado em algumas regiões fora do eixo Norte – Nordeste do Brasil.
Surge como o mais novo ponto especializado na venda do produto buscando a partir de então constante aprimoramento da marca e da empresa para consolidar-se como líder do mercado da região da grande São Paulo.
Iniciando suas atividades em um ponto nobre de São Paulo, a Av. Brigadeiro FariaLima, região central de São Paulo, e novo centro financeiro da cidade tem como ponto forte o numero imenso de pessoas de todas as classes que circulam por la todos os dias devido a convivência dos grandes edifícios comerciais e os luxuosos apartamentos residenciais, alem de ser um comum ponto de encontros casuais e comerciais por ter ao seu redor também pontos de entretenimento como shoppings,clubes, academias e as mais badaladas boates.
O produto principal oferecido pelo Empório da Tapioca esta inserido no mercado intitulado alimentação fora do lar (Food Service) que, no Brasil, cresce a taxas acima de 10% ao ano, confirmando uma tendência de mudança no comportamento das famílias brasileiras, mas pode ser facilmente incluído também como um (Fast Food) por sua praticidade.
O mercado deFood Service movimenta atualmente cerca de 181,1 bilhões de reais no País. Na região Sudeste é onde está concentrado o maior percentual do país, com 37,2% da participação nas despesas com alimentação. O tipo de alimentação fora de casa é bastante variado e abrange todas as refeições do dia, do café da manhã aos lanches fora de hora. Entre os critérios de escolha na hora de fazer essa refeição forado lar a prioridade é o produto (alimento), com 32%. O estabelecimento (19%), o preço (18%), a conveniência (16%) e o serviço (15%), aparecem na sequencia como quesitos que mais pesam na escolha.
Alguns pontos apresentados no decorrer deste documento mostraram de forma mais profunda como dados como esses apresentados ainda a pouco podem fazer um investimento relativamente baixo gerar lucros...
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