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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO SÓCIO-ECONÔMICO DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS

REGINALDA STEIN

A UTILIZAÇÃO DO ORÇAMENTO BASE ZERO COMO FERRAMENTA DE CONTROLE DE CUSTOS E DESPESAS - ESTUDO DE CASO: AmBev — AMERICAN BEVERAGE COMPANY

Florianópolis, 2004

REGINALIM STEM

A UTILIZAÇÃO DO ORÇAMENTO BASE ZERO COMO

FERRAMENTA DE CONTROLE DE CUSTOS E DESPESAS - ESTUDO DE CASO:AinBev AMERICAN BEVERAGE COMPANY


Monografia apresentada a Universidade Federal de Santa Catarina como um dos pré-requisitos para obtenglo do grau de Bacharel em Ciências Contábeis. Orientadora: Prof. a Elizete Dahmer Pfitscher, M. Sc.

Florianópolis, 12004

REGINALDA STEIN

A UTILIZAÇÃO DO ORÇAMENTO BASE ZERO COMO FERRAMENTA DE CONTROLE DE CUSTOS E DESPESAS - ESTUDO DE CASO: AmBev


AMERICANBEVERAGE COMPANY

Esta monografia foi apresentada como Trabalho de Conclusão do Curso de Ciências Contábeis da Universidade Federal de Santa Cataria, obtendo a nota média de...1.5...., atribuida pela banca constituída pelo orientador e membros abaixo mencionados.

Professores que compuseram a banca:
11

rofa. Eli Da er P cher, M.Sc. epartam ito de Ci ^ncias Contábeis, UFSC. ci, Nota tribuil C., Prof.ri Fe ira Abreu, Dr. Dep amento de Ciências Contábeis, UFSC. Nota atribuida: ..;54.2,....

Prof. Wladimir Artu Departamento de Ciên as Contábeis, UFSC. Nota atribuída: .aLF.0....

Florianópolis, 24 de junho de 2004.

Prof. Luiz Coordenador de Monografia

M. Sc. .mento de Ciências Contábeis

Dedico esta monografia ao meu namorado Luciano Scharf

AGRADECIMENTOS

Aos meus pais, Osmar e MariaNazidi, pelo apoio e incentivo manifestados em todos os momentos de minha vida. Ao meu namorado Luciano Scharf, por toda ajuda e apoio recebido na consecução deste trabalho e também pelo carinho, dedicação e compreensão manifestados todos os dias. As minhas irmãs, RUbia Jane e Flávia Carla pelo incentivo e auxilio dispensado na consecução de meus projetos e sonhos. Aos meus sobrinhos, Gabriella eVinicius pelos momentos de alegria e descontração. A professora Elizete Dahmer Pfitscher, M.Sc., por atender o meu pedido de orientação e, nesta função, ter demonstrado especial interesse e dedicação. Especial agradecimento ao Gerente Administrativo Financeiro do Centro Distribuição Direta de Florianópolis da AmBev, Olinto Melo Vertuoso, por ter fornecido todas as informações da utilização do OrçamentoBase Zero na Companhia. Obrigada pela confiança depositada. Aos meus amigos e colegas de turma, pelo apoio, pela troca de idéias e experiências, que contribuíram para a minha formação. Agradeço também As pessoas que direta ou indiretamente me apoiaram na concretização deste curso de bacharel em Ciências Contábeis

RESUMO
STEIN, Reginalda. A utilização do Orçamento Base Zero como ferramenta decontrole de custos e despesas — Estudo de Caso: AmBev — American Beverage Company. 2004. 61 p. Ciências Contábeis. Universidade Federal de Santa Catarina. Florianópolis. 0 objetivo geral desta pesquisa é demonstrar e utilidade do Orçamento Base Zero (OBZ) como ferramenta de controle dos Custos e Despesas na AmBev — American Beverage Company. Constituída no ano de 2000, a Ambev é resultante da fusãoda Companhia Antarctica Paulista e da Companhia Cervejaria Brahma. A metodologia do OBZ começou a ser utilizada em setembro de 1999 pela então Companhia Cervejaria Brahma, como ferramenta de gestão elaborada com a finalidade de controlar e reduzir os custos e despesas. Isso traz como conseqüência o aumento na rentabilidade do empreendimento. A estrutura organizacional da AmBev para fins deelaboração do OBZ está dividida em AC — Administração Central, CDD — Centros de Distribuição Direta, Fabricas, Comerciais e Diretorias Regionais. 0 orçamento de todas as unidades é gerenciado pelo departamento de Orçamento e Desempenho — O&D. 0 orçamento de cada unidade é elaborado anualmente pelos Donos dos Pacotes de Decisão em conjunto com o GAF - Gerente Administrativo Financeiro e pelo Gestor do...
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