Titulação de Neutralização

UNIVERSIDADE DA REGIÃO DE JOINVILLE – UNIVILLE

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA
TITULAÇÃO DE NEUTRALIZAÇÃO

JOINVILLE
2014

Sumário

1. INTRODUÇÃO

O presente trabalho tem se como objetivo relatar a aula prática de Analises Farmacêuticas, onde, foi realizado uma titulação de neutralização.
O objetivo da titulação de uma solução ácida com uma solução padronizada de uma base é a determinação da quantidade exata de base que é quimicamente equivalente à quantidade de ácido presente.
O experimento consistiu na determinação do teor de ácido acético presente no vinagre comercial.

2. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GERAL

Determinar o teor de ácido acético em vinagre através da titulação de neutralização.

2.1 OBEJETIVO ESPECIFICO

Analisar o teor de ácido acético dentro de uma amostra de vinagre.
Verificar se o teor de ácido acético presente no rótulo da embalagem é correto ou sofre alguma variação.
Observar o mecanismo correto para desenvolver uma titulação de neutralização.

3. REVISÃO DE LITERATURA

A análise volumétrica consiste em determinar quantidade de substância desconhecidas, ou concentrações desconhecidas por meio de medida de volumes, fazendo reagir uma solução de concentração conhecida (padrão) com a amostra cuja concentração ou quantidade é desconhecida. Para que o desconhecido possa ser determinado, é preciso ser possível reconhecer em que ponto a reação termina, e saber exatamente o volume da solução padrão que foi utilizado. Se conhecermos a concentração molecular (mol/L) da solução padrão, sabemos que um volume (V) dessa solução contém uma quantidade do reagente em questão igual ao produto da concentração pelo volume. Pela equação química podemos, então, determinar a quantidade da amostra cuja concentração ou quantidade era desconhecida , e nosso objetivo terá sido assim atingido (no caso da amostra analisada ser uma solução, sabendo o volume dessa solução que reagiu, podemos agora