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15 ANOS DE HISTÓRIA

O Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes tem destaque no calendário de eventos nacionais. Criado em 1998 com intuito de reunir chefs de cozinha e artistas conceituados, o Festival é hoje referência na modalidade e considerado o principal evento da alta gastronomia do Brasil.

Chefs de mais de 15 países como Espanha, França, Itália, China, Estado Unidos, Alemanha e Japão já participaram dos festins promovidos pelo evento. Ao todo, foram mais de 600 chefs de cozinha envolvidos, 150 festins e 72.000 pratos servidos nos jantares.

Cerca de 250 mil pessoas já prestigiaram o Festival nestes 15 anos, estimulando o desenvolvimento econômico e cultural de Tiradentes. Além da participação de chefs de renome internacional, o evento já envolveu diretamente mais de 5.000 profissionais, muitos deles moradores da região.

Para marcar esta data tão importante, a organização do Festival preparou um grande evento com muitas novidades.

FESTIVAL PROMOVE UMA VIAGEM PELA GASTRONOMIA REGIONAL

O evento foi dividido em duas etapas e realizou uma expedição que percorreu 51 cidades em 6 estados brasileiros para desvendar a identidade gastronômica do país

A 15ª edição do Festival Cultura e Gastronomia Tiradentes, que este ano foi dividido em duas etapas, tem como tema “Uma viagem pela gastronomia regional”, trazendo o universo de sabores de vários estados para as mesas do evento e as ruas da cidade. Para isso, na primeira etapa, foi realizada uma grande expedição que desvendou a relação entre a gastronomia e o modo de fazer, de criar e de viver o povo brasileiro. A segunda etapa será realizada tradicionalmente no final de agosto, do dia 24 a 2 de setembro.

Em 2012, uma equipe de pesquisadores percorreu 51 cidades em seis estados: Rio de Janeiro, Minas Gerais, Pernambuco, Ceará, Amazonas e Rio Grande do Norte, num total de 18.194 quilômetros. Em 2013, será a vez dos estados do Paraná, Goiás, Mato Grosso, Rio Grande do Sul, São Paulo e Bahia.

O objetivo