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Pizza Hut Moscou
No ano de1990 inaugurou dois restaurantes Pizza Hut em Moscou, após nove meses obtiveram um público de 20.000 clientes por semana. A produção diária de pizzas de um só dos restaurantes era de 5.000 pizzas por dia, pois este possui a maior cozinha de restaurantes do mundo. A Pizza Hut estava fazendo tanto sucesso que pessoas se aglomeravam criando filas para entrar no restaurante. Em janeiro de 1987 a presidência do soviético supremo de moscou autorizou o estabelecimento de Joint ventures entre empresas ocidentais e entidades soviéticas. O presidente Mikhail previu que a cooperação conjunta destas entidades iria satisfazer melhor o povo soviético. A decisão para essa operação em moscou tinha uma única razão. Moscou, com uma população residente de 9 milhões, era uma das maiores cidades do mundo.
Gerentes seniores queriam dois restaurantes em Moscou em locais de trafego carregado. A construção dos restaurantes teria quer ter os padrões similares aos encontrados no ocidente. Cerca de 100 trabalhadores qualificados da Grã-Bretanha, Itália entre outros, trabalham nos dois lugares. Um problema significativo foi que eles descobriram que o estabelecimento de fontes internas de fornecimento seria um desafio. Porque se eles seguissem como o Mc Donald’s eles teriam de ter uma completa unidade de produção de alimentos para fornecer aos seus restaurantes. A pizza Hut decidiu então obter então 70% de todos os suprimentos de fornecedores locais na URSS, pois acreditavam que esse método iria garanti uma viabilidade de longo prazo. Só que reuniões foram feitas e perceberam que o fornecimento dos produtos no inverno seria desafiador, pois a cidade tinha um histórico de faltas durante os meses de invernos rigorosos. A Pizza Hut enfrentou então problemas com o suprimento de queijos sendo que este ingrediente é um fator importantíssimo na produção de uma