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Moléculas constituintes dos seres vivos podem ser:
Inorgânicas: água / sais minerais
Orgânicas: prótidos: aminoácidos/ péptidos / proteínas Glícidos : monossacarídeos/ oligossacáridos/ polissacarídeos Lípidos: lípidos/ lípidos reguladores/ lípidos estruturais Ácidos nucleicos: DNA/ RNA
Prótidos
Os prótidos são compostos orgânicos quaternários, constituídos por C, H, O, N. De acordo com a sua complexidade os prótidos podem-se classificar em aminoácidos, péptidos e proteínas.
-Os aminoácidos são os prótidos mais simples, constituindo as unidades estruturas peptidas e das proteínas, já que podem ligar-se entre si formando cadeias de tamanho variável.
-Os péptidos são o resultado da união entre dois ou mais aminoácidos, que se efectou através de uma ligação química covalente, denominada ligação peptídica. A ligação peptídica estabelece-se entre o grupo carboxilo de um aminoácido e o grupo amina de outro.
-As proteínas são macromoléculas constituídas por uma ou mais cadeias polipeptídicas e apresentam uma estrutura tridimensional definida. Estas moléculas apresentam vários níve de organização.

Funções
Proteínas
Localização
Função enzimática
Pepsina
Suco gástrico
Função estrutural
Queratina
Cabelos, unhas, garras
Função de defesa
Anticorpos
Plasma, tecidos e secreções
Função de transporte
Hemoglobina
Sangue
Função reguladora
Insulina
Pâncreas
Função contráctil
Miosina
Tecido muscular Glícidos
Os glícidos ou hidratos de carbono são compostos orgânicos ternários, constituídos por C,O,H. De acordo com a sua complexidade, consideram-se três grandes grupos de glícidos: monossacarídeos; oligossacáridos e polissacarídeos.
Os monossacarídeos, são os glícidos mais simples e são classificados de acordo com o numero de átomos de carbono que compõem.
2----------20 Oligossacáridos
+20 Polissacarídeos
Ligações iónicas são inorgânicas ex: