Tecnico

Pedro Ícaro Fernandes Machado

Separação de Pigmentos Foliares por Cromatografia em Coluna

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIENCIA E TECNOLOGIA – CÂMPUS ANÁPOLIS
Anápolis-GO
2013

Resumo: Neste experimento, feito em coluna cromatográfica, foi nitidamente visto a separação de duas fazes o β-caroteno e a clorofila. Devido à diferença de caráter polar e apolar das moléculas de β-caroteno e da clorofila. Sendo mais rápido o β-caroteno por não interagir com a sílica gel por ter um caráter apolar; e a clorofila ser mais lenta por interagir com a sílica gel, por ter caráter polar.
Introdução:
A cromatografia compreende um grupo diversificado e importante de métodos de que permitem a separação, identificação e determinação de componentes muito semelhantes de misturas complexas. Muitas dessas são impossíveis por outros meios. Em todas as separações cromatográficas, a amostra é transportada por uma fase móvel, que pode ser um gás, um líquido ou um fluido supercrítico. Essa fase móvel é, então, forçada a passar através de uma fase estacionária imiscível fixa colocada em uma coluna ou sobre uma superfície sólida. As duas fases são escolhidas de modo que os componentes da amostra distribuam-se entre as fazes móvel e estacionaria em graus variados. Os componentes que são mais retidos mais fortemente na fase estacionariam movem-se mais lentamente no fluxo da fase móvel. Ao contrario, os componentes que interagem mais fracamente com fase estacionaria movem-se mais rapidamente. Como consequência dessas velocidades de migração diferente, os componentes da amostra são separados em bandas ou zonas discretas, que podem ser analisadas qualitativa e/ou quantitativamente. (HOLLER, SKOOG, CROUCH, 2009) Na cromatografia em coluna, o sólido utilizado na fase fixa deve ser um material insolúvel na fase móvel associada (eluente); sendo que os mais empregados são a sílica gel (SiO2) e alumina (Al2O3), geralmente na forma de pó finamente dividido. A mistura a ser separada é