TCC

“A nutrição da ferida é, essencialmente, a nutrição de todo organismo”. ( Goodson e Hunt )
RESUMO

O trabalho teve como objetivo analisar artigos e fontes bibliográficas sobre como a Nutrição pode ajudar no processo de cicatrização de feridas, após isso foram reunidos os resultados da pesquisa definindo quais os nutrientes que auxiliam no processo cicatricial e suas respectivas funções.

PALAVRAS CHAVE: Nutrição; Cicatrização; Feridas; Nutrientes.

ABSTRACT

The study aimed to analyze articles and bibliographic sources about how nutrition can help in wound healing process, after which the survey results were gathered defining which nutrients that help in the healing process and their functions.

KEYWORDS: Nutrition; Healing; Wounds; Nutrients.

1 INTRODUÇÃO

Observando o cotidiano dos indivíduos podemos perceber a falta de informação sobre a alimentação ajudando na cicatrização de feridas, levando em conta qualquer tipo de lesão: desde uma acne até uma queimadura de terceiro grau.
Todas essas lesões possuem três fases: inflamatória, proliferativa e remodelação e, para cada fase possuem diferentes nutrientes que ajudam de forma eficaz referente a cada etapa citada.
Em geral, a dieta deve conter carboidratos, gorduras, proteínas e aminoácidos (exemplo: arginina), vitaminas A, C e K e do complexo B, minerais e água.
Porém alguns fatores podem prejudicar a cicatrização, como o diabetes mellitus, a quimioterapia, a radioterapia, o tabagismo, as infecções e a idade.

2 OBJETIVOS

2.1 Objetivo geral
Reconhecer o auxílio da Nutrição em qualquer tipo de cicatrização de feridas.

2.2 Objetivos específicos
Identificar quais os nutrientes que interferem diretamente no processo de cicatrização e o papel dos mesmos;
Enfatizar o papel da água no processo de cicatrização;
Conhecer os