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XLV CONGRESSO DA SOBER

"Conhecimentos para Agricultura do Futuro"

PROJETO “AGRICULTURA FAMILIAR GADO DE LEITE”: MELHORIAS OCORRIDAS EM UMA PROPRIEDADE FAMILIAR NO MUNICÍPIO DE TUPÃ SANDRA APARECIDA CREVELIN; ANDRÉA ROSSI SCALCO. UNESP/CEPEAGRO, TUPÃ, SP, BRASIL. andrea@tupa.unesp.br POSTER AGRICULTURA FAMILIAR

PROJETO “AGRICULTURA FAMILIAR GADO DE LEITE”: MELHORIAS OCORRIDAS EM UMAPROPRIEDADE FAMILIAR NO MUNICÍPIO DE TUPÃ

Grupo de Pesquisa: AGRICULTURA FAMILIAR RESUMO No Brasil, a cadeia produtiva do leite, destaca-se entre os produtos do agronegócio. Na década de noventa, o volume produzido evoluiu a uma taxa de 4,3% ao ano, e mesmo apresentando índices de produtividade baixos quando comparado a outros países, o país produziu em 2004 aproximadamente 23 bilhões de litros deleite. O Estado de São Paulo é considerado dentre os Estados brasileiros, um dos principais produtores do produto. Porém, tem passado por importantes transformações desde o final da década de noventa, onde perdeu posição de maior produtor para o Estado de Goiás. No Estado de São Paulo, destaca-se a região de Tupã, com significativa participação do leite na formação da renda bruta dos produtores(65%), e que desses, 75% declaram a produção de leite como sua principal atividade. Desse modo, tem sido realizada a busca por alternativas que possam contribuir para a melhoria de algumas variáveis que afetam a competitividade da produção leiteira na atividade desenvolvida por agricultores familiares. Desta forma, pretende-se caracterizar o Projeto Agricultura Familiar Gado de Leite, bem comoverificar algumas mudanças ocorridas no desempenho da atividade leiteira, na Unidade Demonstrativa (U.D) no município de Tupã após três anos de inserção no projeto. Palavras-chaves: Leite, Agricultura Familiar, Tupã. ABSTRACT
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Londrina, 22 a 25 de julho de 2007, Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural

XLV CONGRESSO DA SOBER

"Conhecimentos para Agricultura doFuturo"

In Brazil, the productive chain of milk, is distinguished enters the products of the agribusiness. In the decade of ninety, the produced volume evolved to a tax of 4,3% to the year, and same presenting low indices of productivity when compared with other countries, the Brazil produced approximately in 2004 23 billion liters of milk. The State of São Paulo is considered amongst the BrazilianStates, one of the main producers of the product. However, it has passed for important transformations since the end of the decade of ninety, where it lost position of producing greater for the State of Goiás. In the State of São Paulo, it is distinguished region of Tupã, with significant participation of milk in the formation of the gross income of the producers (65%), and that of these, 75%declare the milk production as its main activity. In this manner, she has been carried through the search for alternatives that can contribute for the improvement of some variable that affect the competitiveness of the milk production in the activity developed for familiar agriculturists. In such a way, it is intended to characterize the Project Familiar Agriculture Milk Cattle, as well as verifyingsome occured changes in the performance of the milk activity, in Demonstrative Unit (U.D) in the city of Tupã after three years of insertion in the project. Key Words: Milk, Familiar Agriculture, Tupã

1. INTRODUÇÃO O leite é produzido em quase todos os países do mundo e apresenta grande importância para a alimentação humana devido ao seu alto valor nutritivo e geração de renda a milhares deprodutores. No Brasil, década de noventa, o volume produzido evoluiu a uma taxa de 4,3% ao ano, e mesmo apresentando um dos índices de produtividade mais baixos quando comparado a outros países, o país produziu em 2004 aproximadamente 23 bilhões de litros de leite (NEVES et al, 2005). O Estado de São Paulo é considerado dentre os Estados brasileiros, um dos principais produtores do produto. Porém,...
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