Solução Tampão

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS QUÍMICOS

EVANDRO PORTO
GESIARA FRANÇA SILVA
HELOÍSA GONÇALVES JULIANA FREITAS DO NASCIMENTO

PRÁTICA 1: SOLUÇÃO TAMPÃO

RELATÓRIO DE BIOQUÍMICA

APUCARANA
2014

Sumário Introdução 3 Objetivos 4 Materiais e métodos 5
1 Materiais 5
2 Métodos 5 Resultados e Discussões 7
1 RESULTADOS 7
2 DISCUSSÕES 11 Conclusão 13 Referências 14

Introdução Muitas moléculas, processos bioquímicos e reações que ocorrem nas células, dependem do pH e são muito sensíveis a ele. Variações de pH, mesmo que pequenas, podem afetar drasticamente a velocidade de algumas reações, ou até mesmo fazer com que elas não ocorram, gerando consequências como interferência na atividade das enzimas (catalisadores) ou a morte celular. Por exemplo: o organismo possui três reguladores principais de pH, respiratório, renal e químico, que são constituídos de um ácido faco e uma base conjugada. Esses reguladores de pH são chamados de soluções tampão e são essenciais para os seres vivos impedindo grandes variações de pH, por isso é importante estudá-los e entender como eles funcionam, isso pode ser feito através de procedimentos ou práticas simples de láboratório.¹ A palavra tampão é derivada do inglês “buffer” que significa amortecedor. As soluções tampão são reações que ocorrem na presença de um ácido fraco e uma base conjugada, onde o ácido libera um próton dando origem a base conjugada e a base recebe um próton dando origem ao ácido, processo que ocorre em meio aquoso, onde essa reação recebe o nome de reversível. No sangue, ele age na manutenção das trocas gasosas sem que haja grande variação de pH, mantendo seu valor em aproximadamente 7,4. Possui grande importância nos processos biológicos. Os fluidos que existem no nosso corpo, por exemplo, são todos tamponados com o auxílio de vários ácidos, bases e sais existentes no nosso