Sinalização de segurança

QUALIDADE NO SETOR SUCROALCOLEEIRO
INTRODUÇÃO
A partir de 1985, intensifica-se o processo de introdução de inovações técnicoorganizacionais na agroindústria sucroalcooleira no Brasil, determinado tanto por elementos relacionados à reestruturação da economia mundial como por mudanças no cenário político e econômico nacional. No entanto, historicamente, o setor sucroalcooleiro passou por diversas fases de modernização com a concentração e a centralização de capitais, através de transferências de renda do Estado, o que significa que o processo em curso não é um fenômeno recente e nem tampouco homogêneo. De fato, nos anos 80 e 90 ocorreram fusões, incorporações e fechamento de usinas e destilarias em diversas regiões do país. A área plantada e a produção industrial crescem ano a ano.
O parque industrial sucroalcooleiro nacional, composto por 143 destilarias autônomas de álcool e 203 usinas de açúcar, durante a safra 1995/96, produziu em
4,7 milhões de hectares, cerca de 250 milhões de toneladas de cana-de-açúcar
Destas, 81% foram consumidas na Região Centro-Sul e 19% na Região NorteNordeste do país, para uma produção nacional de 11,2 milhões de toneladas de açúcar (38% da cana-de-açúcar) e 13,2 bilhões de litros de álcool (62% da cana-deaçúcar), gerando 600 mil empregos e um faturamento de R$5,5 bilhões através do álcool combustível e R$3,5 bilhões através do açúcar. A heterogeneidade nos processos de racionalização pode ser explicada pela diferenciação no uso das novas tecnologias de equipamentos e organizacionais, entre essas últimas, destacando-se as novas técnicas de gestão da força de trabalho. As diversas fases de implantação da racionalidade produtiva, em bases capitalistas, foram marcadas pela intervenção do Estado no funcionamento deste setor, talvez o mais protegido da economia brasileira. As modalidades de intervenção estatal, atualmente em processo de desregulamentação, foram historicamente decisivas e aplicadas desde 1931, entre