Sequência Didádica

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO
CENTRO DE EDUCAÇÃO
CURSO DE PEDAGOGIA
DEPARTAMENTO DE LINGUAGEM, CULTURA E EDUCAÇÃO

SEQUÊNCIA DIDÁTICA

VITÓRIA
2013

DANDARA DOS SANTOS
DANIELA PAIVA
DANIELE PEREIRA
ESTHER BATISTA
GABRIELA CAMPOS
JUNA CUNHA

RECEITA CULINÁRIA Trabalho da disciplina Português-conteúdo e metodologia do curso de pedagogia matutino da Universidade Federal do Espírito Santo, como requisito para avaliação. Orientador: Profª Andrea Grijó

VITÓRIA
2013

SEQUÊNCIA DIDÁTICA - RECEITA CULINÁRIA
A sequência didática do gênero Receita Culinária foi elaborada para o 2º ano do Ensino Fundamental a ser realizada no último bimestre do ano letivo. As atividades foram planejadas considerando que a turma em questão está avançada no processo de alfabetização e que, portanto, tem autonomia para desenvolver a leitura e escrita de um texto simples como a receita culinária. Para finalizar a sequência didática, proporemos a produção de um “Livro de Receitas” contendo o registro de todos os pratos culinários estudados e criados.

Parte I – Apresentação e caracterização do objeto a ser ensinado

Definição: De acordo com a definição de Costa, receitas culinárias “são instruções que orientam a preparação de uma iguaria. Em todos os casos, predomina uma linguagem instrucional com uso de formas verbais (imperativo, infinitivo) de valor imperativo impessoal. Em culinária a receita estrutura-se geralmente em duas partes: ingredientes e modo de preparo (confecção) inclui-se, muitas vezes a maneira de servir”. (COSTA, 2009)
Função social: Orientar o preparo de uma