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Exognósia e Maneio Animal
25 de Novembro de 2008
12. CARACTERES MORFOLÓGICOS
DA ESPÉCIE OVINA E CAPRINA
¬ Têm sido utilizadas com diferentes finalidades:
¬ Leite/ queijo
¬ Carne
¬ Couro
¬Pêlo (Caxemira/Angorá)
¬ Fêmeas – cabras (does ; nannies)
¬ Machos – bodes (bucks; billies; wethers)
¬ Crias – cabritos (kids)
¬ Carne – cabrito (chevon)
12. 1. ORIGEM E DOMESTICAÇÃO
¬ Têm sidoutilizadas com diferentes finalidades:
¬ Lã
¬ Leite/queijo
¬ Carne
¬ Pele
¬ Fêmeas – ovelhas (ewes)
¬ Machos – carneiro (rams; wethers)
¬ Crias – cordeiros (lamb; hoggets)
¬ Grupo – rebanho(flock; mob)
¬ Carne - borrego
12. 1. ORIGEM E DOMESTICAÇÃO
¬ Ruminantes, com estômago dividido em 4 câmaras
¬ Biungulados; cascos ocos e esponjosos, com grossas
almofadas plantares
¬ Peso médio:35-55 Kg (20-100 Kg)
¬ Machos com barbicha
¬ Cornos de secção oval e lisos
12. 2. CARACTERÍSTICAS GERAIS - CAPRINOS
¬ Pescoço vertical e achatado, com penduricalhos
¬ Cauda curta e vertical,coberta por pêlos curtos
¬ Dois pares de glândulas mamárias
¬ Lábios muito móveis, com grande facilidade para
preensão; língua não exteriorizada
¬ Odor forte
12. 2. CARACTERÍSTICAS GERAIS -CAPRINOS2
12. CARACTERÍSTICAS GERAIS
¬ Capacidade de resistência ao calor e privação de água
¬ Dieta muito variada
¬ Elevada capacidade digestiva, aproveitando os alimentos
grosseiros e com fibra
¬Usadas com frequência para aproveitamento final das
pastagens e controlo de ervas daninhas
12. 2. CARACTERÍSTICAS GERAIS - CAPRINOS
¬ Poliéstrica sazonal (ou contínua): encurtamento dos diasaté início da Primavera
¬ Tempo de gestação: cerca de 150 dias
¬ Na maioria partos de 2 crias, sem complicações
¬ Produção de leite:
¬ Produção média 660-1800 l (lactação de 305 dias)
¬ Produçãodiária ± 3 l (até 8 l em casos excepcionais)
¬ Elevada digestibilidade (intolerância alimentar ou alergias)
¬ Produção de queijo
Duração da lactação: ± 210 dias
¬ Desmame:
¬ determinado pela...
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