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Brigadeiro
- 1 lata de leite condensado;
- 2 colheres rasas de manteiga;
- 4 colheres rasas de Nescau;

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire do fogo, despeje em um prato untado e deixe esfriar. Faça bolinhas, passar no chocolate granulado e coloque em forminhas de papel.

Beijinhos de Coco
- 1 lata de leite condensado;
- 2 xícaras de coco ralado;
- 1 colher de manteiga;
- ½ colher de baunilha;

Idem brigadeiro. Passar no açúcar cristal e para enfeite colocar um cravo da índia ou confeites prateados.

Cuca rápida
- 1 xícara de leite;
- 3 ovos;
- 1 xícara de açúcar;
- 3 colheres de farinha;
- 3 colheres de nata;
- 1 colher de Royal;
Cobertura:
- ¾ xícaras de açúcar;
- canela;
- farinha;
- 1 colher de nata;

Pudim em Banho Maria
- 6 ovos;
- 1 litro de leite;
- 1 e ½ xicara de açúcar;
- 1 pacotinho de baunilha;

Desmanchar uma colher de açúcar na forma. Colocar tudo na forma e deixar cozinhar em banho Maria por 1 hora. Deixar esfriar e depois botar num prato.

Nega Maluca
- 4 ovos;
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 xícara de Nescau;
- ½ xícara de azeite;
- 1 e ½ xícaras de leite;
- 2 colherinhas de Royal;
- 3 xícaras de farinha;
Cobertura:
- 1 xícara de açúcar;
- ½ xícara de Nescau;
- ½ xícara de manteiga;
- 3 colheres de leite;

Pudim Econômico
- 2 xícaras de mandioca cozida e batida no liquidificador (amassada);
- 1 xícara de leite;
- 4 ovos;
- 1 e ½ xícaras de açúcar;

Bater tudo no liquidificador. Colocar tudo em uma forma caramelizada (açúcar torrado). Cozinhar em banho Maria.

Mandolate
- 250 gramas de mel; (1 xícara)
- 250 gramas de açúcar; (2 xícaras)
- 650 gramas de amendoim moído (6 xícaras);
- 3 claras de ovo; Esquente o mel e deixe esfriar. Bater as claras em neve com o açúcar. Coloque-os em um tacho de cobre, leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Para saber o ponto, bote um pouco dessa massa num copo de água e quando esta