saliva e carie

ISSN - 1519-0501

DOI: 10.4034/1519.0501.2008.0083.0006

Fluxo Salivar e Capacidade Tamponante da Saliva como Indicadores de Susceptibilidade à Doença Cárie
Flow Rate and Buffering Capacity of the Saliva as Indicators of the Susceptibility to Caries Disease

Liza Porcaro BRETASI
Marcelo Esteves ROCHAI
Mariana Sant´Ana VIEIRAI
Ana Claudia Peres RODRIGUESII

I

Cirurgiões-Dentistas, Juiz de Fora/MG, Brasil.
Professora Doutora da Disciplina de Bioquímica da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF), Juiz de Fora/MG, Brasil.

II

RESUMO

ABSTRACT

Objetivo: Correlacionar índices salivares com o índice CPO-D/ ceo-d que é indicativo da prevalência da cárie e a adoção de práticas educativas para promoção de saúde bucal.
Método: A coleta da saliva foi realizada na Escola Municipal Santana de Itatiaia em crianças de ambos os sexos (28 do sexo feminino e
28 do sexo masculino) com idade variando entre 5 e 7 anos, totalizando 56 participantes. Para a realização da coleta foi realizada uma reunião com os pais e/ou responsáveis pela crianças para esclarecimento do projeto e autorização da participação das crianças. A saliva foi coletada por estímulo pela mastigação. Após esse procedimento, o operador anotou o volume de saliva formada e para cada participante foi calculado o fluxo salivar (ml/5min). A capacidade tampão da saliva de cada amostra foi determinada por
Titulometria, medindo-se o volume de ácido lático 0,1 N necessário para abaixar o pH salivar de 6,9 ao pH de 3,7.
Resultados: Das crianças analisadas, 23% apresentaram fluxo salivar abaixo da média. 62% das crianças apresentaram valores de CTS que as classificam com susceptíveis à doença cárie. No presente estudo foi encontrado uma correlação moderada entre capacidade tampão e índice CPO-D/ ceo-d correspondendo a p=
0,79, confirmando a complexidade da etiologia da doença cárie.
Conclusão: O fluxo salivar e a capacidade tampão da saliva devem ser analisados em conjunto a