Relatório Instrumental 17 2

FACULDADES OSWALDO CRUZ
ESCOLA SUPERIOR DE QUÍMICA

Titulação Potenciométrica de ácido fosfórico, H3PO4, em amostra de Biotônico

ANÁLISE INSTRUMENTAL
Prof. José Valdir Guindalini

Ariane Lavigne Barbosa 2211087
Jamily Prieto Ferreira 2211054

São Paulo – SP
2015

Relatório Análise Instrumental – Aula 17

Titulação Potenciométrica de ácido fosfórico, H3PO4, em amostra de Biotônico

Introdução

Potenciométria ou método potenciométrico de análise química são métodos que baseiam-se na medida da diferença de potencial de uma célula eletroquímica na ausência de corrente. É um método utilizado para detectar o ponto final de titulações específicas (chamada, pelo uso do método, de titulação potenciométrica), ou para a determinação direta de um determinado constituinte em uma amostra, através da medida do potencial de um eletrodo íon-seletivo, aquele que é sensível exatamente ao íon em análise.

Na análise volumétrica, a quantidade de um constituinte de interesse (analito) é determinada através da reação desta espécie química com uma substância em solução padrão, cuja concentração é exatamente conhecida. Sabendo-se que a quantidade de solução padrão necessária pra reagir totalmente com o analito e a reação química que ocorre entre as duas espécies químicas, têm-se condições de determinar a concentração da substância analisada. O processo volumétrico utilizado para introduzir solução padrão no meio reacional é conhecido como titulação.

Reações ácido-base também podem ser chamadas reações de neutralização. As reações ácido-base são reações entre soluções aquosas ácidas e soluções aquosas básicas. Nessas reações forma-se sempre uma substância pertencente ao grupo dos sais e ainda água:

O ácido fosfórico, apesar de ser o ácido mais comum do fósforo e ser usado por indústrias na fabricação de refrigerantes, xaropes e fertilizantes, é um elemento pouco conhecido pela população. Este ácido, quando consumido em excesso, pode provocar alguns malefícios à