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Diagrama de caule-e-folhas
Estes tipos de diagramas aplicam-se a caso em que os dados não são numerosos
Faz-se uma linha e do lado direito escreve-se os dígitos dominantes (se for 52, coloca-se 5), depois, do lado esquerdo coloca-se os dígitos não dominantes (neste caso o 2), o lado esquerdo deste diagrama chama-se caules e o lado direito chama-se folhas. Repete-se com todos os números dos dados fornecidos.

Explicação com exemplo:

Considerando estes números como a idade dos trabalhadores de uma empresa 23 | 34 | 40 | 45 | 31 | 37 | 19 | 37 | 25 | 42 | 38 | 40 | 27 | 35 | 41 | 36 | 28 | | 18 | 33 | 50 | 49 | 39 | | | | | | | |
1º Escrevem-se os dígitos dominantes, neste caso as dezenas.

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | Os dígitos dominantes dependem da ordem de grandeza dos dados Os dígitos colocados no lado esquerdo da linha vertical constituem os caules do diagrama

2º No lado direito, são colocados os dígitos não dominantes, as folhas, que estão alinhados com o respetivo caule

2 | 3 |
Tendo em conta o primeiro dado, 23, o 2 é o caule e o 3 é a folha
De seguida repete-se o processo para todos os dados 1 | 9 | 8 | | | | | | | | | 2 | 3 | 5 | 7 | 8 | | | | | | | 3 | 4 | 1 | 7 | 8 | 5 | 6 | 3 | 9 | 7 | | 4 | 0 | 5 | 2 | 1 | 9 | 0 | | | | | 5 | 0 | | | | | | | | | |

3º Representa-se as folhas do caule por ordem crescente 1 | 8 | 9 | | | | | | | | 2 | 3 | 5 | 7 | 8 | | | | | | 3 | 1 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 7 | 8 | 9 | 4 | 0 | 0 | 1 | 2 | 5 | 9 | | | | 5 | 0 | | | | | | | | |

Outro exemplo:
Também é possível representar este diagrama com mais de um acoluna: Homens | | Mulheres | | | | 9 | 9 | 8 | 1 | 9 | | | | | | | | 9 | 8 | 8 | 6 | 4 | 4 | 2 | 1 | 3 | 3 | 5 | 6 | 6 | 8 | | | 6 | 6 | 4 | 2 | 0 | 3 | 0 | 2 | 3 | 4 | 4 | 8 | 8 | | | | | 8 | 2 | 0 | 4 | | | | | | | | |

* Fazendo a leitura deste diagrama conclui-se que