relatorio

1. INTRODUÇÃO
O estágio supervisionado em nutrição social, foi realizado pela estagiaria Larissa Emily de Souza Laranja, do 7º período do curso de graduação em Nutrição da Faculdades Integradas de Três Lagoas (AEMS), executado no Grupo Fraternidade Espirito Jose Xavier, que fica localizado na rua Zuleide Perex Tabox, 751 , bairro interlagos, cidade de Três Lagoas, tendo como supervisora de campo a enfermeira Natalia Marine Freire, com orientação da professora Aline Coelho Viana. O Período de realização de estágio em nutrição social iniciou no dia 10 de abril de 2014 e foi concluído no dia 20 de maio de 2014. Com carga horário de 20 horas semanais, totalizando 104 horas de estágio. A assistência à saúde do idoso é uma prioridade, devido ao aumento progressivo da expectativa de vida observado nas últimas décadas. A população mundial com idade igual ou superior a 60 anos compreende cerca de 11 % da população geral, com expectativa de aumento nas próximas décadas (SANTOS, 2011). Este estágio tendo como objetivo conhecer a alimentação do grupo de pessoas idosas.

2. CARACTERIZAÇÃO DO CAMPO DE ESTAGIO

O Grupo Fraternidade Espirito Jose Xavier, que fica localizado na rua Zuleide Perex Tabox, 751, bairro interlagos, cidade de Três Lagoas. Que abriga 13 avôs e 12 avós, muitos estão neste lugar por ordem judiciaria por maus tratos de familiares. O Lar dos Idosos é composto por 2 enfermeiras, 6 técnicas de enfermagem, 1 auxiliar de enfermagem, 10 cuidadoras, 2 cozinheiras, 2 lavadeiras, estes funcionários cumprem 6 horas semanais, dividido em 3 turno. 1 secretaria, 1 gerente, 2 serviços gerais, 1 auxiliar de lavadeira, 1 auxiliar de cozinha. Estes funcionários trabalham 8 horas por dia. O Lar recebe algumas especialidades medicas voluntárias como 1 ortopedista, 1 endocrinologista, 1 dermatologista e 1 oftalmologista. As atividades e programas desenvolvidos em nutrição e alimentação é realizado pelos estagiários de