relatorio solubilidade

Universidade de Sorocaba Cidade Universitária (UNISO)

RELATÓRIO DE ATIVIDADES

QUÍMICA ORGÂNICA I

Integrantes do grupo
NOTA

Prof.ª Renata Vasques da Silva

Sorocaba, 2014
Primeira Prática: Extração da Cafeína

Materiais
Papel de pesagem
Balança Analítica
Espátula de aço inox
Proveta
Erlenmeyer
Bico de bunsen
Funil de separação
Funil de Bushner
Papel de filtro

Metodologia
Foram pesados 5g de pó de guaraná com auxilio de papel de pesagem e transferidos para um Erlenmeyer de 125 mL;
Então,foram adicionados 30 mL de HCl 0,1 M e agitou-se a mistura constantemente durante 15 minutos;
Esta mistura foi filtrada a vácuo em um funil com papel de filtro;

O filtrado da parte de baixo foi transferido para um funil de separação e foi adicionado 2 mL de hidróxido de amônio concentrado e foi feito uma homogeneização de todos os constituintes;

Foi adicionado a cafeína 20 mL de clorofórmio.
Quando houve uma separação visível das partes, a parte inferior foi retirada para um Erlenmeyer;
Foi colocado 1,0 mL do extrato obtido num tubo de ensaio, a evaporação do solvente foi feita com o auxilio do bico de bunsen, observando a formação de cristais de cafeína em forma de agulha.

Resultados
A cafeína possui propriedades básicas e por isso, pode ser extraída a partir da adição de substâncias ácidas formando um sal orgânico. Por conseguinte, pode ser isolada e regenerada por adição de base. A extração da cafeína é feita, então, por solventes orgânicos, como por exemplo,o clorofórmio.

Reação Cafeína+HCl:

Reação Cafeína+NH4OH:

Segunda Prática: Solubilidade.

1º- Solubilidade dos compostos sólidos

Materiais
Tubos de ensaio
Espátula
Bastão de vidro
Metodologia
Foi adicionado 40 mg de sólido, no caso utilizamos ácido ascórbico, em três tubos de ensaio com 1 ml de solventes diferentes: água, metanol e hexano.
Com a extremidade de um bastão de vidro,