Relatorio de Viscosidade

Propriedades físico-químicas de líquidos e soluções:
VISCOSIDADE

25/11/2012
1 – Faça um relatório da curva de fluxo e curva de viscosidade e interprete o comportamento reológico do cosmético analisado.

Curva de Fluxo: A curva de fluxo mostra a relação entre a variação da taxa de cisalhamento/gradiente de velocidade (representa a diferença de velocidade entre as camadas de um líquido separadas por certa distância) e a tensão de cisalhamento (a força necessária que se deve aplicar no líquido para provocar essa diferença de velocidade).
Curva de Viscosidade: A curva de viscosidade mostra a relação entre a viscosidade do líquido (medida da resistência para fluir) e a taxa de cisalhamento (diferença de velocidade entre as camadas do líquido). Ou seja, mostra quanto a viscosidade do material se altera quando o fluxo, a velocidade, entre as camadas do líquido também é alterada.
Comportamento Reológico: Ciência que estuda o escoamento da matéria. Trata das deformações, no caso de sólidos, e descreve o fluxo, no caso de materiais líquidos, sob ação de uma ou mais forças.

Tensão de
Cisalhamento (Pa)
Taxa de
Cisalhamento ()
Viscosidade (mPa.s)
16,19
0,20
80963
16,21
0,30
53975
18,06
0,40
45140
18,09
0,50
36186

Construção da Reta y = ax + b

- Coeficiente angular (a): , escolhe-se um intervalo, no caso: 45,140 – 36,186 para o eixo y e os correspondentes valores para o eixo x, 0,4 – 0,5. Assim temos:

= = - 8,854

- Coeficiente linear (b) : escolhe-se um ponto, no caso (0,2 ; 80,963). Assim temos: y = -8,854x + b
80,963 = -8,853(0,2) + b

- Logo, a equação da reta é :

Comportamento Reológico do cosmético analisado :

O cosmético se comporta como um fluido não-Newtoniano do tipo Pseudoplástico. Em fluidos não-newtonianos, a taxa de cisalhamento não varia na mesma proporção que a força de cisalhamento. Em decorrência disso, fluidos não-newtonianos podem não