Relat Rio Comercial

Instituição: Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Pernambuco
Relator: João Marcos Bezerra da Silva
Titulo: Relatório de visita técnica
Empresa: Restaurante
Em atendimento à disciplina: Tecnologia das construções III
Orientada pelo professor: Laécio Gonzaga
Local e Data: Bairro Mauricio de Nassau- 05/02/2015

APRESENTAÇÃO

Atendendo a solicitação do Professor Laécio Gonzaga, da disciplina de Tecnologia das construções III, apresento em seguida, o relatório de levantamento de imóvel comercial durante a visita a um estabelecimento de seguimento alimentício.
O empreendimento é um restaurante destinado e vendas de almoço que visa atender ao cliente com uma excelente prestação de serviço, com profissionais capacitados, proporcionando um atendimento personalizado, aperfeiçoando novas praticas, em termos de qualidade e de praticidade.
Hoje o seguimento está instalado no bairro Mauricio de Nassau de Caruaru, numa área de. 250m² em uma capacidade de atender mais de 400 pessoas por dia, atendendo mais ao comercio e escritórios do bairro.

OBJETIVOS
• Observar o estado de conservação da edificação. • Citar algumas soluções para os problemas observados.
• Relatar possíveis situações de interesse ao assunto em andamento na disciplina.
• Descrever a importância que deve ser tomada no uso e conservação de uma edificação.

PROGRAMA (ROTEIRO)
• Chegada à empresa às 08h00min.
• Visita aos setores: área externa (salão e banheiro social), área interna (cozinha, escritório, deposito de alimentos, área destinada aos reservatórios de água e banheiro dos funcionários).
• Término da visita às 11h00min.

DESENVOLVIMENTO

Fui recepcionado pelo Sr. Carlos Roberto. Dono do estabelecimento e por sua esposa Maria Vanderlice.
Fui apresentado aos funcionários como estudante que vinha com o proposito de realizar um levantamento do imóvel, referente ao seu estado de conservação.

De inicio nos dirigimos