Região norte

Região Norte do Brasil

Introdução

Os Estados do Pará, Amazonas, Amapá, Rondônia, Roraima e Tocantins, são os estados que constituem a região Norte do Brasil. Seu clima, vegetação e recursos hídricos proporcionam a disponibilidade de uma imensa variedade ingredientes, sendo alguns deles pouco conhecidos no resto do país. Com uma alimentação genuinamente indígena, seus ingredientes básicos são a mandioca, de onde se extrai o tucupi presente em várias receitas típicas além das farinhas, e os peixes que são pescados na imensa bacia Amazônica. Também está presente na alimentação nortista a carne de caça, o milho e a imensa variedade de frutas presentes tanto nas sobremesas como nos pratos salgados.

Características Geográficas A Região Norte do Brasil é formada pelos estados do Acre, Amapá, Amazonas, Pará, Rondônia, Roraima e Tocantins. Possui a maior extensão territorial do país, com 3.867.886 km², que corresponde a 45% do território brasileiro, sendo uma região pouco povoada e pouco desenvolvida. Nesta região se localiza a maior floresta equatorial e a maior bacia fluvial do planeta, verdadeiros santuários da fauna e da flora. É cortada pela linha do Equador e possui dois fusos horários.
O relevo é constituinte de três unidades principais: Planície Amazônica, Planalto das Guianas e Planalto Central. A planície Amazônica ocupa a maior parte da região, margeando o rio Amazonas. O Planalto Central fica ao sul da região, a abrange a maior parte dos estados de Rondônia e Tocantins e o sul do Amazonas e do Pará. O Planalto Das Guianas se localiza ao norte da Planície Amazônica, onde se encontra o ponto mais elevado do país, o Pico da Neblina (3.014 metros) na Serra do Imeri, estado do Amazonas.
O clima predominante na região é o equatorial, com temperaturas elevadas o ano todo. As médias ficam entre 25ºC e 27ºC. Às vezes ocorre o fenômeno conhecido como friagem, que é uma grande quantidade de ar frio vinda do sul do continente, e que faz com que a