REcursos Humanos

SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 3
2 DESENVOLVIMENTO – RESTAURANTE FELLINI 4
3 RELAÇÕES INTERPESSOAIS 7
4 CONCLUSÃO 8 REFERÊNCIAS 9
1 INTRODUÇÃO
As informações a subsequentes serão para interpretação de um conceito adotado pela empresa em estudo com o nome de Restaurante Fellini, onde seu proprietário, o senhor Nelson Laskowsky, teve uma percepção importante e decisiva para alavancar de forma impressionante a sua empresa, sem explorar os funcionários, que neste caso é chamado por ele de colaboradores. O estudo deste caso será apresentado situações que colaboraram para o crescimento e o reconhecimento deste recinto unindo qualidade no atendimento e em seus produtos por um preço justo. Tudo isso se deve aos colaboradores que tem o incentivo em remuneração, plano de saúde, cursos de capacitação entre outros, eles entenderam que quanto melhor for o seu desempenho, melhor será a sua remuneração no final do mês.
A análise que segue a baixo visa apresentar um estudo de caso do restaurante baseado nas disciplinas ministradas no Curso Superior de Tecnologia em Recursos Humanos.

2 DESENVOLVIMENTO – RESTAURANTE FELLINI
2.1 HISTÓRICO:
O Restaurante Fellini é localizado na Zona Sul da cidade do Rio de Janeiro, foi fundado em 1993. O local é um sobrado na rua Leblon e hoje tem 150 lugares disponibilizados para sua clientela, aproximadamente ele atende 800 por dia com uma gama muito ampla no seu cardápio, do prato mais simples ao mais sofisticado. De acordo o senhor Nelson Laskowsky de 54 anos, proprietário do Restaurante Fellini, “o segredo é não cair na mesmice”, os seus chefes de conzinha sempre estão inovando com pratos ousados e com qualidade.
Bom, estudos mostram que funcionários felizes, são funcionários produtivos, e o que mais os incentiva é o reconhecimento do trabalho realizado e é claro a remuneração junto ao