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Receitas sem glúten

Biscoito de Chocolate

Ingredientes:
Polvilho doce 1 xícara de chá 70g
Ovo 1 unidade 49g
Margarina 1 xícara de chá 150g
Chocolate 2 ½ xícara de chá 300g
Açúcar 1 ½ xícara de chá 150g
Modo de preparo:
Bater na batedeira em velocidade média por, aproximadamente, 2 minutos todos os ingredientes, exceto o polvilho, até obter uma mistura leve e fofa. Desligar a batedeira e acrescentar o polvilho aos poucos, mexendo com uma colher até a massa ficar firme. Colocar sobre uma superfície untada com amido de milho ou polvilho e cobrir com um filme plástico. Abri-la numa espessura bem firme. Retirar o filme plástico e recortar a massa com forminhas para biscoito. Colocar os biscoitos em assadeiras sem untar e levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos ou até que estejam firmes.
Rendimento: 10 porções
Informações Nutricionais por porção:
Calorias: 370,9 Kcal
Proteínas: 1,9 g
Carboidratos: 38,4 g
Lipídeos: 23,3 g PS: Os biscoitos que eu fiz eu coloquei 1 xic e meia de chocolate, e acabou indo muito mais povilho do que diz a receita, fui colocando até a massa ficar consistente pra abrir com um rolo de macarrão.

Pão de batata – • 1 sachê de fermento biológico para pão
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 copo americano de leite morno (pode ser leite de soja)
• 200 g de creme de arroz (1 caixa)
• 200 g de fécula de batata (1 caixa)
• 2 batatas grandes cozidas e amassadas
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sobremesa de sal
Modo de Preparo

Misturar o fermento ao açúcar e 100 g de creme de arroz.
Descansar 10 minutos.
Numa tigela colocar a batata , juntar a margarina e o resto do creme de arroz, a fécula, os ovos inteiros e o sal.
Misturar bem com colher de pau.
Juntar essa mistura, com a que estava descansando.
Untar e polvilhar com creme de arroz uma forma de bolo inglês.
Deixar descansar 10 minutos e assar em forno pré aquecido até ficar dourado. Obs: Essa receita