Receitas

Confira abaixo algumas receitas de sopa de cebola:

Sopa de Cebola com queijo parmesão

Ingredientes:
• 2 colheres de sopa de óleo;
• 1 cebola bem grande ou duas pequenas em rodelas;
• 3 tabletes de caldo de carne;
• 5 copos de água fervendo;
• 1 colher de sopa bem cheia de maizena;
• 1 copo de leite;
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;

Modo de preparar:
• Em uma panela, coloque o óleo deixe esquentar;
• Junte a cebola em rodelas, deixe fritar, mexendo sempre, sem deixar escurecer;
• Adicione os tabletes de carne e os 5 copos de água fervendo, deixe cozinhar em fogo brando por aproximadamente 15 minutos;
• Dissolva a maizena no copo de leite e misture devagar, mexendo sempre;
• Coloque o queijo parmesão e prove para acertar o sal, se necessário;
• Quando ferver estará pronta.

Sopa de Cebola com Caldo de carne

Ingredientes:
• 1 kg de cebola em rodelas;
• 50 g de manteiga;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1,5 litro de água;
• 2 cubos de caldo de frango;
• 1 pitada de noz-moscada;
• sal e pimenta-do-reino;
• 1 baguette em fatias torradas;
• 250 g de queijo ementhal ralado.

Modo de preparar:
• Em uma frigideira, doure a cebola na manteiga em fogo baixo;
• Acrescente a farinha de trigo e misture;
• Ferva a água e dissolva os cubos de caldo de frango. Junte a cebola e a noz-moscada;
• Tempere com sal e pimenta do reino. Mexa bem até ferver;
• Retire do fogo e distribua a sopa em 6 cumbucas de porcelana;
• Coloque 1 fatia de pão em cada cumbuca e cubra com o queijo ementhal;
• Leve para gratinar em forno quente (220 graus), pré-aquecido por 10 minutos;
• Sirva imediatamente.

Sopa de Cebola com Calabresa

Ingredientes:
• 1/2 kg de cebolas cortadas em rodelas,
• 100 g de margarina,
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo,