Receita

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  • Publicado : 4 de março de 2013
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Bateu aquela vontade de comer uma coisa diferente? Anote esta receita que é fácil de preparar e fica pronta em 35 minutos.
Massa da PanquecaIngredientes da massa
1 copo de leite (200ml)
1 ovo
1 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de sal
Modo de Preparo da Massada Panqueca
Coloque os ingredientes no liquidificador e bata ate obter uma massa homogênea.
Em uma frigideira untada com uma colher de chá deóleo acrescente uma concha da massa, deixe dourar dos dois lados. Retira a massa da frigideira com a ajuda de uma espátula e reserve.
Recheio daPanqueca
Ingredientes do recheio
800g de carne moída
1 cebola média ralada ou picadinha
2 dentes de alho espremidos
2 tomates sem pele e semsementes
350g de molho de tomate
3 colheres de sopa de azeite
300 ml de água quente
1 caldo de carne
Sal à gosto
Queijo parmesão ralado à gostoModo de Preparo do Recheio
Aqueça o azeite e coloque a carne moída ate fritar. Acrescente a cebola e o alho e misture bem com a carne, deixandoapurar por 2 minutos. Em seguida coloque os outros ingredientes, exceto o queijo, e deixe ferver o molho por mais 15 minutos.
Montagem da PanquecaColoque o recheio na massa e enrole-as para fechar.
Va colocando as panquecas em um refratário. Coloque um pouco de molho sobre as panquecas eacrescente o queijo.
Leve ao forno para gratinar por 15 minutos.
Esta pronto. Bom apetite.
Dica
Prefira as carnes magras, como acém ou patinho.
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