Química

COLÉGIO SALESIANO
CURSO NUTRIÇÃO

FUNDAMENTOS DA QUÍMICA
EXPERIMENTO Nº 01

AULA PRÁTICA: SOLUBILIDADE E INTERAÇÕES INTERMOLECULARES. |

ALUNO: Helba Idalino de Araújo

TURMA: Nutrição 01 – Matutino

PROFESSOR: Maurício Mattar

VITÓRIA, 23 DE MARÇO DE 2012.
1 – Introdução

Neste trabalho serão trabalhados os conceitos de:

1- Solubilidade.
2- Interações intermoleculares.
2.1- Ligações hidrogênio.
2.2- Íon-dipolo: exemplo da solvatação do NaCl pela água.
2.3- Interações fracas: forças de London. 3- Noções de geometria molecular.

Com o objetivo de, por meio das experiências feitas no laboratório de prática da disciplina de Fundamentos da Química, fomentar-se uma discussão entre os integrantes do grupo que participou da experiência para obter as seguintes questões:

1- Identificar que a solubilidade depende da natureza das substâncias. 2- Conhecer aspectos moleculares para a compreensão de interações entre diferentes substâncias. 3- Visualizar como sistemas biológicos lidam com as características polares e apolares das moléculas.

Este trabalho torna-se relevante pelo fato de obter-se respaldo para diversos tipos de reações químicas, onde por meio de experiências realizadas pelos grupos, o conteúdo teórico é embasado pela realização da prática e conseqüentemente o entendimento acerca destas reações torna-se mais fácil e rápido no processo de aprendizagem do estudante.
A força intermolecular surge quando duas moléculas se aproximam havendo uma interação de seus campos magnéticos e surgindo assim uma força entre elas. Estas forças variam de intensidade, dependendo do tipo da molécula (polar ou apolar).
As forças de interações intermoleculares são responsáveis por manter, por exemplo, a lagartixa aderida a diversas superfícies. Pesquisadores, após vários experimentos e observações microscópicas em escala nanométrica encontraram nas patas das lagartixas estruturas que são