quimica

INSTITUTO FEDERAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE GOIÁS
CAMPUS APARECIDA DE GOIÂNIA
DISCIPLINA: QUÍMICA
TURMA: AGROINDUSTRIA 2° ANO

PROCESSO DE REFRIGERAMENTO E A ENTROPIA

GRUPO: João Paulo Magalhães
Camila Barros Carreiro
Nhatalia Sallua

APARECIDA DE GOIÂNIA
Jul./2013
INTRODUÇÃO

Este trabalho nos mostra informações sobre os seguintes temas, Processos de Refrigeramento e Entropia. Em relação ao refrigeramento o objetivo principal é o armazenamento de alimentos a baixas temperaturas para evitar ação de bactérias e o surgimento bolor ou fermentação e manter uma temperatura estável em ambientes ou em equipamentos eletrônicos. O primeiro refrigerador utilizável foi construído pelo engenheiro americano Jacob Perkins, em 1834, e utilizava como substância refrigerante o dióxido sulfúrico que ferve e se condensa a temperaturas abaixo de zero. A Entropia é uma função de estado que cresce naturalmente durante processos naturais. A palavra entropia vem da de origem grega entropía, O conceito foi criado pelo físico e matemático alemão Rudolf Clausius, um dos fundadores da termodinâmica, formulando os conceitos da Segunda Lei da Termodinâmica a partir de um processo cíclico reversível. Enfim serão discutidos os temas acima, de forma bastante objetiva.

REFRIGERADOR

Os sistemas de refrigeração provocam o resfriamento de interiores, como ar condicionados, refrigeradores e freezers. Os objetivos principais da refrigeração são armazenamento de alimentos a baixas temperaturas para evitar ação de bactérias e o surgimento bolor ou fermentação e manter uma temperatura estável em ambientes ou em equipamentos eletrônicos. O resfriamento ocorre através do processo de trocas de calor. O refrigerador é uma máquina térmica em que a troca do calor se dá do sistema mais frio (interior da geladeira) para o sistema mais quente (meio externo).
O primeiro refrigerador