Questão 1: Sobre o regime de competência é incorreto afirmar que:

Molho de Tomate
Ingredientes:
1kg de tomates maduros;
4 colheres (sopa) de azeite;
1 cebola bem picada;
4 dentes de alho bem picados;
Pimenta do reino;
Sal;
1 colher (sobremesa) de nós moscada (opcional);
1 colher (sobremesa) de páprica doce (opcional);
1 colher (sobremesa) de açafrão (opcional);
Modo de preparo:
Para ter um molho menos ácido, vamos precisar tirar as sementes e a casca do tomate. Separe uma tigela grande com água bem gelada. Em uma panela coloque água para ferver. Enquanto espera a fervura faça um corte leve em cruz no topo de cada tomate (isso fará com que a casca solte mais facilmente).
Coloque-os na água quente e aguarde a pele começar a se soltar. Fique atenta, pois esse processo é rápido.
Retire os tomates e imediatamente coloque na água fria (serve para brecar o processo de cozimento). Faça isso com todos os tomates. Esse processo vai fazer com que a pele solte inteira.
Retirando a pele após tirar a casca retire toda a semente do tomate com uma colher pequena. Pique em pedaços mais ou menos do mesmo tamanho.
Retirando as sementes, cortando em cubos, aqueça o azeite em outra panela, acrescente a cebola e espere ela murchar um pouco. Acrescente o alho bem picado, deixe dourar. Para os temperos começarem a soltar o aroma, acrescente na cebola, a páprica, o açafrão e a nós moscada. Mexa bem e acrescente o tomate.
Parte dos ingredientes refogando, mexa para refogar bem e os temperos se misturarem. Abaixe o fogo e você vai ver que o tomate começa a soltar um caldo, é neste caldo que o molho será formado.
Conferindo o caldo, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos mexendo de vez em quando. Tempere com sal e pimenta do reino e mexa bem. O molho estará pronto quando os tomates “derreterem” e restarem apenas pequenos pedaços.
Tempo de preparo: 30 minutos.

Bolinho de Arroz Especial
Ingredientes
3 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
2 unidade(s) de ovo
1 unidade(s) de cebola picada(s)
Quanto baste de salsinha picada(s)