Qual A Import Ncia Dos Lip Dios

Qual a importância dos lipídios?
Os lipídios ou gorduras são indispensáveis para o nosso organismo. O colesterol, uma gordura fornecida pela alimentação (30%) e produzida pelo fígado (70%), reveste as membranas das nossas células, além de servir como matéria-prima para a síntese de hormônios esteroides e sais biliares. Os triglicerídeos são gorduras presentes nos alimentos que fornecem energia para as células corporais e formam reservas energéticas para o organismo.

O excesso e a falta de lipídios no organismo

O excesso de lipídios que o ser humano ingere, causa obesidade, colesterol elevado, complicações cardiovasculares, doenças degenerativas (como a esclerose múltipla).

Já a falta de lipídios no organismo pode causar a dermatite(eczema), uma sensação de frio acentuada, a diminuição na produção de alguns hormônios, o comprometimento no revestimento da célula nervosa (bainhas de mielina) e a diminuição na produção de vitaminas lipossolúveis.

Gordura Boa x Gordura Ruim

As gorduras são boas para o nosso organismo, são nutrientes importantes, nos fornecem energia e algumas ainda podem contribuir para a manutenção da saúde do coração. Isso quer dizer que precisamos estar atentos sobre a quantidade e os tipos de gordura que consumimos
Gorduras boas para a saúde
Gorduras insaturadas são o que chamamos de "gorduras boas" e há dois tipos: poli-insaturada e monoinsaturada.
Gorduras poli-insaturadas são encontradas, por exemplo, em:

Peixes oleosos como salmão, arenque, e cavala
Óleos vegetais como óleo de soja
Cremes Vegetais Becel

Gorduras monoinsaturadas são encontradas, por exemplo, em:
Azeite
Algumas nozes como castanhas do Brasil
Abacate

Gorduras ruins
Gorduras saturadas e gorduras trans são o que chamamos de "gorduras ruins". O consumo de gorduras ruins em excesso na alimentação é uma das principais causas de colesterol elevado e outros problemas de saúde.

Gorduras saturadas são encontradas, por exemplo, em:
Manteiga
Carnes gordurosas