ProjetoImportanciaDaRequalificacao Da Via Gatronômica de BC

UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ

ADRIANA FURBRINGER
BÁRBARA ÁVILA
EVA C. DE OLIVEIRA BARBOSA
FERNANDA MOLARDI
RICARDO AUGUSTO HRUSCHKA

A Importância da Requalificação da Via Gastronômica no Município de Balneário Camboriú, SC.
Projeto de Trabalho

Balneário Camboriú
2005
ADRIANA FURBRINGER
BÁRBARA ÁVILA
EVA C. DE OLIVEIRA BARBOSA
FERNANDA MOLARDI
RICARDO AUGUSTO HRUSCHKA

A Importância da Requalificação da Via Gastronômica no Município de Balneário Camboriú, SC.

Trabalho apresentado como requisito parcial para a aprovação na disciplina de Técnica da Pesquisa em Turismo e Hotelaria do Curso de Turismo e Hotelaria da Universidade do Vale do Itajaí, Centro de Educação Superior de Balneário Camboriú. Professora: MSc Mirian Terezinha Pinheiro

Balneário Camboriú
2005

1. INTRODUÇÃO

Este trabalho tem por finalidade a importância de analisar a requalificação da Via Gastronômica no município de Balneário Camboriú. A escolha do tema decorreu da observação da falta de infra-estrutura adequada do respectivo local, devido a defasagem de restaurantes na Via Gastronômica. Existe um estudo publicado relacionado à infra-estrutura de restaurantes do município, porém este só envolveu os restaurantes da orla marítima.
O município de Balneário Camboriú, localizado no Estado de Santa Catarina, é um dos maiores pólos turísticos do sul do Brasil, recebendo, somente pelos terminais rodoviários, de acordo com a Secretaria de Turismo, em média 265 mil turistas ao ano e, de acordo com a mesma fonte, o município tem a população fixa de 90.000 habitantes. Balneário Camboriú é conhecida principalmente por suas belas praias e por sua vida noturna agitada. Além dos atrativos que a cidade possui, ainda pode-se citar Balneário Camboriú como centro de importantes cidades turísticas de Santa Catarina, além de possuir várias praias como atrativos naturais. A estrutura de