Projeto sorvete

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Autarquia Educacional do Vale do São Francisco – AEVSF
Faculdade de Ciências Aplicadas e Sociais de Petrolina - FACAPE

PROJETO DE VIABILIDADE ECONÔMICA
(INDÚSTRIA DE SORVETES)

Petrolina-PE
Junho/2005

1 APRESENTAÇÃO
Afirmar com certeza quem inventou o sorvete não é tarefa simples. Mas, ao que tudo indica, foram os italianos que, no início do século XVII, inventaram o que chamamoshoje de sorvete. Era um creme de leite, adoçado e temperado com purê de frutas ou geléias, que depois era colocado em recipientes para gelo, feitos de lata e mergulhados em baldes forrados de palha e cheios de gelo, sal e salitre.
Algumas décadas depois, os sorvetes chegaram à corte de Versalhes e dali se espalharam para as outras cortes européias. As receitas foram se sofisticando: mussescongeladas, cremes gelados e sorvetes de frutas. Na França, as misturas eram congeladas em fôrmas chamadas sorbetières, que eram giradas até o conteúdo congelar.
No final do século XVIII, os sorvetes cremosos entraram na moda nos Estados Unidos. Mas, até a invenção da sorveteira a manivela, em 1846, os sorvetes continuavam sendo difíceis de fazer. Depois disso as vendas aumentaram rapidamente, e osEstados Unidos dispuseram-se a liderar mundialmente a fabricação de sorvetes.
O projeto que hora apresentamos, tem por finalidade a fabricação e comercialização de sorvetes, de baixo custo e boa qualidade, visando atender a todas as classes sociais, explorando ao máximo a diversidade de frutas produzidas na região.

2 INTRODUÇÃO

Embora este tipo de negócio concentre sua atividade no verão,as cidades de Petrolina e Juazeiro, mercado alvo do projeto, estão localizadas na região do semi-árido nordestino, tendo como característica sol e calor constante o ano inteiro, o que favorece a implantação de um empreendimento deste tipo, principalmente quando somado ao crescimento populacional e do PIB das duas cidades. Além disso, a estratégia deste projeto, está centrada na produção desorvetes com baixo custo sem contudo abrir mão da qualidade.
Este estudo apresenta uma avaliação detalhada de todos os dados técnicos, econômicos e financeiros, que viabilizam o projeto. Não estão contidos aqui, detalhes da execução do projeto, tal como lay-out ou arranjo físico do processo, estudo dos tempos e movimentos, detalhes dos procedimentos operacionais padrão para realização do produto,detalhes do organograma e descrição de função de cada cargo, possíveis fornecedores e clientes, etc.

3 A EMPRESA

3.1 ESTRUTURA JURÍDICA

3.1.1 Razão ou denominação social
A razão social deste projeto será FRUIT SORVET INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA LTDA

3.1.2 Endereço
A nossa empresa e laboratório de pesquisa ficarão situados na Rodovia Lomanto Junior. Km 16, Juazeiro –BA.

3.1.2 Ramo deatividade
Indústria Alimentícia.

3.1.3 Forma Jurídica Constituitiva
A forma jurídica constituída neste projeto é a de Sociedade Comercial – Sociedade por Quotas de responsabilidade limitada. E registro na junta comercial de Juazeiro, tendo prevista sua atividade industrial após a aprovação do mesmo.

3.1.4 Sede e Foro
A sede e foro da FRUIT SORVET INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA LTDA é na Rodovia LomantoJunior. Km 16, Juazeiro , no estado da Bahia, com atuação em qualquer parte do território nacional.

3.1.5 Data da Constituição
A constituição deste projeto se dará após aprovação do mesmo.

3.1.6 Prazo de Duração da Sociedade
O prazo de duração da sociedade é indeterminado.

3.1.7 Registros
Os registros do Ministério da Saúde, assim como o alvará de funcionamento cedido pela prefeiturade Juazeiro, estão sendo providenciados, pois os mesmos só podem ser expedidos após a implantação do projeto.

3.2 Missão da empresa
Oferecer um produto de boa qualidade com baixo custo.

3.3 Objetivo
Está entre as três melhores empresas que dominam este mercado na região.

4 CONTRATO SOCIAL
Aron alvamar Soares de Araújo, brasileiro, natural de Natal/RN, casado, CPF 904598494-68, e RG...
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