Projeto Interdisciplinar II

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Projeto Interdisciplinar II Plano de negócios
Sumário Executivo
O objetivo deste negócio será a implementação de um restaurante self- service de comida caseira, em um ponto comercial, localizado no centro da cidade, devido ao grande fluxo de pessoas durante horário de almoço, perto de praças, supermercados e lojas.
Será investido inicialmente R$ 150.000,00 para estruturação local, capital de giro e estoque, este investimento destina-se para um atendimento de 150 pessoas, para que não haja imprevistos financeiros, irei me ater à um atendimento inicial de 100 pessoas diariamente, visando lucros anuais de 29,96 % , sendo um retorno do investimento num período de 01 ano, e dobrando esse valor em 1 ano e meio, visando rentabilidade e baixo risco de perda. Sendo um restaurante de qualidade em seus produtos, atendimento, com funcionários experientes e bem preparados, com excelente local , estaremos atentos à regras e normas , dos direitos trabalhistas, consumidor e vigilância sanitária.

Planejamento Estratégico
Como estratégia, visamos a valorização da comida caseira, com intuito de atingir à famílias, grupo de amigos, apresentando um ambiente agradável e calmo para que possam se alimentar e confraternizar. Em um primeiro horário o público alvo será de executivos e empresários, trabalhadores, que precisam de um local tranquilo para almoçar e falar de negócios . Deixando o segundo horário destinados à reuniões de família, happy hours com porções, lembrando de que teremos um espaço infantil com monitores para que as crianças possam estar seguras , enquanto os adultos também se divertem.

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As opções de pratos, irão dos voltados aos vegetarianos, àqueles que estão de dieta, até