Projeto interdisciplinar ii

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Universidade anhembi morumbi































FRANQUIA CACAU SHOW


























São Paulo
2012

















FRANQUIA CACAU SHOW







TRABALHO APRESENTADO COMO EXIGÊNCIA PARCIAL PARA A OBTENÇÃO DE DIPLOMA DO CURSO SUPERIOR DETECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS DA UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI, SOB A ORIENTAÇÃO DA PROF.ª MS DÁLIA DERNER.

























São Paulo
2012


SUMÁRIO





1 Introdução 5

1.1 Objetivo 6
1.2 Objetivos Específicos 6
1.3 Metodologia de Pesquisa 6

2 RAMO DE ATUAÇÃO 7


3 ANALISE DE CENÁRIOS DOMACROAMBIENTE 8


4 Analise da Indústria. 10


5 DESCRIÇÃO DA CONCORRÊNCIA 13


6 FATORES CHAVES PARA O SUCESSO 17

6.1 O Plano de negócios 18

7 ESTIMATIVA DA DEMANDA DE MERCADO 20

7.1 O dilema dos produtos para presente 21
7.2 Praça do Empreendimento 21

8 A empresa 23

8.1 Descrições da empresa 23
8. 1.1 Definições doTipo de Sociedade 23
8.1.2 Produtos e/ou Serviços 24
8.1.3 Missão, Visão e Valores da Empresa. 24
8.1.4 Localização 24
8.1.5 Legislação da Empresa. 25
8.1.6 Marca e Logomarca 25
8.1.7 Características arquitetônicas 26
8.2 Análise Mercadológica 27
8.2.1 Fornecedores 27
8.2.2 Analise da Concorrência 28
8.2.3 Analise SWOT 299 plano ESTRATÉGICO 29

9.1 Objetivos e Metas 29
9.2 Estratégias 29
9.2. 1 Estratégias para Produtos 30
9.2. 2 Estratégias de Preços 30
9.2.3 Estratégias de Distribuição e Logística 30
9.2.4 Estratégias de Promoção 30

10 PLANEJAMENTOS das operações 31

10.1.1 Processos operacionais 31
10.1.1 Estrutura organizacional e RecursosHumanos 33
10.1.3 Investimentos em Ativos Permanentes 38
10.2 Premissas operacionais 38
10.2.1 Volume de vendas 38
10.2.2 Preços unitários de vendas 38
10.2.3 Deduções de vendas 38
10.2.4 Estrutura dos gastos variáveis de vendas 38
10.2.5 Gastos Fixos 39
10.2.6 Imposto de Renda e Contribuição Social 39
10.2.7 Políticas operacionais 4010.2.8 Fontes de recursos 40

11 ANALISE DE VIABILIDADE ECONÔMICA FINANCEIRA 40


REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 41












































1 Introdução



. O trabalho apresentado visa demonstrar englobando todos os aspectos necessários e pertinentes à abertura de uma franquia da loja de chocolates finos ecafeteira Cacau Show. O grupo opta Optou-se por esse segmento devido a grande variedade de produtos a serem comercializados, suas ramificações e diversidade de publico alvo.

. Optamos pelo setor alimentício de chocolates finos devido a sua grande inserção dentro do cotidiano de todos os brasileiros, em especial os paulistas, grande versatilidade de marcas, sabores para os mais diversostipos de paladares, apresentações e conceitos.

. Hoje a Cacau Show é tida como líder em seu segmento, abrangendo todas as faixas etárias com produtos desenvolvidos para todas as classes sociais, uma rede em ascensão. Com aumento gradativo de lucros e franquias espalhadas por todo o território nacional sua visibilidade está em foco.

. O conceito de franquias foi introduzido recentementenessa empresa, e foi um grande passo para fixação de sua marca, para cair no gosto dos brasileiros, a abertura de uma franquia da Cacau Show é muito importante para a marca e conta com se total apoio. São estabelecidos critérios rigorosos para assegurar que o nome da empresa não seja associado de forma errônea por seus consumidores, como exemplo podemos citar que o empresário que deseja abrir uma...
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