projeto horta escolar

JUSTIFICATIVA
A horta escolar é uma estratégia viva, capaz de promover estudos, pesquisas, debates e atividades sobre as questões ambientais, alimentares e nutricionais que estimulam o trabalho pedagógico dinâmico, participativo, prazeroso e inter e transdisciplinar.
Um número crescente de educadores tem refletido e muitas vezes buscado cumprir o importante papel de desenvolver o comprometimento das crianças com o cuidado do ambiente escolar: cuidado do espaço externo e interno da sala ou da escola, cuidado das relações humanas que traduzem respeito e carinho consigo mesmo, com o outro e com o mundo.
A reflexão sobre o ambiente que nos cerca e o repensar de responsabilidades e atitudes de cada um de nós, gera processos educativos ricos, contextualizados, significativos para cada um dos grupos envolvidos. O Projeto Horta Escolar para Plantas Medicinais com futura implantação na escola tem como proposta produzir, cultivar, manipular e usar mudas de plantas medicinais a partir de espécies da região e estimular a produção de produtos das mesmas como chás, xaropes, sucos, ungüentos, pomadas, banhos, etc. resgatando com isso o uso de remédios alternativos e naturais, no desejo de poder auxiliar a comunidade acadêmica e local no tratamento e prevenção de doenças mais comuns e de menor gravidade, possibilitando assim um acesso alternativo a cura pelo poder das plantas medicinais.
Neste contexto, o cultivo de hortas escolares pode ser um valioso instrumento educativo. O contato com a terra no preparo dos canteiros e a descoberta de inúmeras formas de vida que ali existem e convivem, o encanto com as sementes que brotam como mágica, a prática diária do cuidado – regar, transplantar, tirar matinhos, espantar formigas com o uso da borra de café ou plantio de coentro, o exercício da paciência e perseverança até que a natureza nos brinde com a transformação de pequenas sementes em plantas viçosos e coloridas. Estas vivências podem transformar pequenos espaços da