Professora

Treinamento
Para que nosso cliente interno possa efetuar um atendimento com excelência , preparamos algumas dinâmicas para ajuda-lo a entender a importância de um atendimento com excelência.
Para conseguirmos fixar o conceito de atendimento com excelência e higiene pessoal, ambiental e alimentar.
• Antes de iniciar a atividade, escolha os adjetivos adequados que definem o estado de excelência do atendimento a clientes como, por exemplo, “entusiasmado”, “atento”, “comprometido”, entre outros termos, tantos quantos forem necessários e que caracterizam a atividade;
• Você pode definir um “prêmio” para os participantes – uma caixa de bis sempre é bem vinda…
• Inicie a atividade fazendo uma exposição dialogada com os participantes, levando-os a relembrar os eventos de atendimento a clientes. Comente que, para essa brincadeira, você irá apresentar ao grupo um cartão contendo um adjetivo e que eles deverão exemplificar precisamente como garantir a aplicação deste que foi demonstrado por você.
• Por exemplo, ao demonstrar o cartão contendo a palavra “Atento”, alguém poderia dizer que “deve estar atento sempre aos interesses e necessidades dos clientes para poder atendê-los com qualidade”.
• Se você dividir a turma em equipes menores, pode-se criar um clima favorável para uma competição, com o registro dos exemplos apresentados pela equipe em um flip-chart e escolha dos melhores exemplos por votação.

Treinar seus funcionários e gerentes em melhores práticas de higiene é um passo importante para o desenvolvimento de uma cultura de segurança alimentar. Não fazê-lo aumenta o risco de contaminação de alimentos e problemas de saúde pública. Por sua vez, isso pode levar à insatisfação do cliente, potencialmente custos legais enormes e a perda de sua boa reputação e participação no mercado.

Conscientização da importância da higiene para os funcionários
1 – Toda mercadoria deve ser retirada da embalagem secundária, como caixas de papelão ou sacos de papel.