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Index

1. Avicole Optigal ……………………………. Page 4 et 5

2. Avicole bio…………………………………. Page 6 et 7

3. Bovine viande ……………………………… Page 8

4.Bovine lait /porcine /céréale………………… Page 9, 10 et 11

5. L’abattoir a Marmy ………………………….Page 12

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Avicole optigal



Installations: cette ferme a été de 300m², climatisées et équipées d’échangeurs thermiques, ce qui permet d’économiser 70% de mazout et 20% d’électricité. Avec un alimentation automatique avec une capacité maximale de 5400 poulets de 1º calibre avec poids moyen de 1150 kg et de 4250 poulets de 2º calibre avec poids moyen de 2150 kg.· toutes les halles d’engraissement sont La production: l´exploration avicole optigal produit le poulet Ross, avec deux calibres le 1º e le 2º .

ROSS temps de engraissement : Le 1º calibre et prêt pour l’abatage avec 30/31 jours avec un poids moyen de 1150 kg ces poulets sont utilise principalement pour les poulets entière.

Le 2º calibre et prêt pour abatage entre 36/37 jours avec un poids moyen de 2150 kg ces poulets sont utilise pour le découpe.

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Les trois différentes phases de alimentation: Démarrage: pour les 10 premières jours de vie.
Engraissement: le reste du temps jusqu’a 8 jour avant l’abatage.
Finition: 8 jour avant l’abatage.

Le jour du départ pour l´abattoir, entre 6 a 7 personnes correctement équipés et désinfectés pour faire la charge pour une camion climatise. Cela prend environ une heure, chaque caisse prend 11 à 12 poulets. Après chaque charge d’avoir une processus de nettoyage et de désinfection qui peut prendre jusqu'à 15 jours, 2 jours avant la réception des nouveaux poussins doit être climatisés à une température de 34 Cº . les premières deux semaine c´est très important la température (34º), que après est réduite jusqu'à une température de 26º a 27º.