Planejamento de restaurante

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Planejamento de Restaurante

Missão
Fornecer os melhores alimentos perecíveis de qualidade e preço acessivo. Com o intuito de um bom atendimento aos nossos clientes efornecendo aos nossos trabalhadores os melhores recursos.
Visão
Sermos reconhecido como empresa líder no mercado em nossos segmento e região de atuação.
Valores
* Comida Saudávelpara contribuir com a mudança de vida
* Variedades para oferecer opções com qualidade para todos os gostos
* Atendimento com excelência para apresentar soluçõesgastronômicas
* Serviços rápidos e pratico, para adequar ao estilo de vida de quem não tem tempo a perder.
* Qualidade somar todos nosso valores e resulta na satisfação dos nossosclientes
Planejamento
Oferecer a melhor comida da região, com preços acessivo,e de rápido acesso.

Organizar
AJUDANTE GERAL
SUPERVISOR
GARÇON
CHEFE DE COZINHA
AJUDANTE DECOZINHA
NUTRICIONISTA
GERENTE DE COMPRAS
GERENTE GERAL

CAIXA



Direção
Política
Os alimentos perecíveis (frutos do mar; frango; frutas e verduras), serãocomprados diariamente pelos distribuidores do CEAGESP.
A limpeza da cozinha é responsável pelo ajudante geral e ajudantes de cozinha tendo em ordens sempre no termino do expediente.Controle
Recebimento de mercadorias comprada pelo nosso gerente de compras; Verificação da nutricionista no preparo dos alimentos feito pelo chefe de cozinha junto com oajudante de cozinha; O supervisor vistoria todos os ajudantes gerais e os garçons para um total funcionamento da limpeza para um bom atendimento; No final do dia o caixa jun to como gerente geral , faz apuração do resultado de sobras e faltas/ lucros ou despesa; Essa rotina é comprida rigorosamente por todos os funcionários com a vistoria do gerente geral
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