Planejamento de restaurante

Planejamento de Restaurante

Missão
Fornecer os melhores alimentos perecíveis de qualidade e preço acessivo. Com o intuito de um bom atendimento aos nossos clientes e fornecendo aos nossos trabalhadores os melhores recursos.
Visão
Sermos reconhecido como empresa líder no mercado em nossos segmento e região de atuação.
Valores
* Comida Saudável para contribuir com a mudança de vida * Variedades para oferecer opções com qualidade para todos os gostos * Atendimento com excelência para apresentar soluções gastronômicas * Serviços rápidos e pratico, para adequar ao estilo de vida de quem não tem tempo a perder. * Qualidade somar todos nosso valores e resulta na satisfação dos nossos clientes
Planejamento
Oferecer a melhor comida da região, com preços acessivo,e de rápido acesso.

Organizar
AJUDANTE GERAL
SUPERVISOR
GARÇON
CHEFE DE COZINHA
AJUDANTE DE COZINHA
NUTRICIONISTA
GERENTE DE COMPRAS
GERENTE GERAL

CAIXA

Direção Política Os alimentos perecíveis (frutos do mar; frango; frutas e verduras), serão comprados diariamente pelos distribuidores do CEAGESP. A limpeza da cozinha é responsável pelo ajudante geral e ajudantes de cozinha tendo em ordens sempre no termino do expediente. Controle Recebimento de mercadorias comprada pelo nosso gerente de compras; Verificação da nutricionista no preparo dos alimentos feito pelo chefe de cozinha junto com o ajudante de cozinha; O supervisor vistoria todos os ajudantes gerais e os garçons para um total funcionamento da limpeza para um bom atendimento; No final do dia o caixa jun to com o gerente geral , faz apuração do resultado de sobras e faltas/ lucros ou despesa; Essa rotina é comprida rigorosamente por todos os funcionários com a vistoria do gerente