Processos fisicos das celulas vegetais

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PROCESSOS FÍSICOS DAS CÉLULAS VEGETAIS

NATAL, RN
2012
SUMÁRIO

1. Introdução ............................................................................................. | 02 |
2. Processos físicos das células vegetais ................................................ | 03 |
2.1 Difusão ................................................................................................ |04 |
2.2 Estabelecimento de um gradiente de potencial químico .................... | 05 |
2.3 Potencial hídrico ................................................................................. | 06 |
2.4 Osmose .............................................................................................. | 09 |
2.5Plamólise e deplasmólise................................................................... | 10 |
2.6 Relações osmóticas das células vegetais............................................... | 11 |
2.7 Potencial mátrico ou embebição ......................................................... | 12 |
Referências Bibliográficas ........................................................................ | 15 |

1. INTRODUÇÃO

Através da suposição de que as moléculas semovem constantemente é possível explicar processos como a difusão, reações químicas, pressões dos gases, potencial hídrico, e diversos outros fenômenos ocorridos nas plantas (FERREIRA, 1992apud PEIXOTO, 2010).
A difusão é um movimento das moléculas do soluto decorrente de uma diferença de potencial, movimento este que ocorre do potencial alto para o baixo potencial, sendo muito importante pelofato de responder por processos vitais na planta, tais como transpiração, trocas gasosas e translocação.
Quando a difusão ocorre através de uma membrana semipermeável, é chamada de osmose, sendo portanto a passagem de solvente através de uma membrana diferencialmente permeável, tendendo a igualar as concentrações em ambos os lados.
A embebição ou potencial mátrico é um tipo especial de difusão,ocorrendo por meio da afinidade entre as substâncias.
Então, conhecer os assuntos em questão, difusão, osmose e embebição, é de grande importância para entendimento dos numerosos processos fisiológicos presentes nos vegetais, processos esses que serão vistos com detalhes adiante.

2. PROCESSOS FÍSICOS DAS CÉLULAS VEGETAIS

2.1 Difusão

A difusão é um processo que envolve a dispersão desubstâncias através do movimento de seus íons ou moléculas mantendo a tendência ao equilíbrio de concentrações em todo o sistema, sendo mais rápida em gases que em líquidos e em elevadas temperaturas. Na maioria das vezes é um processo lento, exceto em pequenas distâncias, e eficiente apenas em condições de elevado gradiente de concentração e volume relativamente pequeno, obedecendo ainda a um gradientede energia livre, de pressão de difusão e de potencial químico sempre deslocando-se do local de maior concentração para o de menor concentração (a favor do gradiente), sendo importante na manutenção de diversas atividades vitais dos vegetais como transpiração, trocas gasosas e translocação. Na figura 01 é mostrada a translocação de solutos nos vegetais.
A corrente citoplasmática e o própriometabolismo celular podem acelerar o processo de difusão. Em uma célula fotossintetizante, por exemplo, o oxigênio é utilizado o mais rápido possível, o que mantém um forte gradiente de concentração de oxigênio dentro e fora da célula, semelhante ao que acontece com o dióxido de carbono produzido, que também mantém esse sistema de gradiente. O mesmo acontece quando uma célula produz uma substância queserá necessária em um outro compartimento celular, o gradiente de concentração pode ser estabelecido entre essas duas regiões e o material pode se difundir do local de síntese para o local de consumo.

Figura 01: Translocação de solutos.

A figura 02 demonstra o estabelecimento de um gradiente em função de alguns fatores supondo um comportamento rígido com duas câmaras separadas por uma...
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