Processos Administrativos
3) Para melhorar a administração da cafeteria, é necessário que o proprietário estabeleça políticas organizacionais, seja mais ativo e que defina um nível institucional onde será mais fácil controlar os resultados obtidos na cafeteria.
Solucionar os problemas de comunicação, estabelecendo pontos de escuta, pois uma boa comunicação é fundamental para o sucesso da empresa, além de desenvolver trabalhos em equipe, formação de grupos profissionais, o que resulta em geração de confiança mútua. Disponibilizar também recompensas sociais, podendo ser tanto materiais, quanto salariais.
É necessário substituir a tradicional e estagnada gerência por uma liderança renovada, a fim de apoiar e assessorar as pessoa, treinar e orientar constantemente, ajudar a tomar decisões corretas, possibilitando maior liberdade ao executar suas tarefas.
4) Os funcionários da cafeteria se encontram desmotivados e insatisfeitos, o que afeta diretamente na atual situação em que se encontra a empresa.
Faz se necessário motivá los, melhorando consequentemente o atendimento ao público, desenvolvimento dos pratos, relacionamento profissional e realização pessoal.
Há algumas estratégias que podem motivá los e que podem ser trabalhadas facilmente durante o decorrer de suas atribuições.
Primeiramente seria necessário conhecer sua equipe, levando em consideração que cada empregado tem habilidades e potenciais diferentes, por mais homogêneo que seja o grupo de trabalho. Conhecendo melhor seus funcionários fica mais fácil criar estratégias motivacionais mais adequadas à cada personalidade.
Neste momento é imprescindível deixar de focalizar a importância do papel desenvolvido por cada trabalhador, deixando claro que seu esforço é reconhecido por seus líderes.
Após esse desenvolvimento, pode ser oferecido cursos, treinamentos e palestras com frequencia, investir na profissionalização dos seus funcionários se torna um ponto extra para ambas as