Processamento de plantas medicinais para

TESE
PROCESSAMENTO DE PLANTAS MEDICINAIS PARA
OBTENÇÃO DE EXTRATOS SECOS E LÍQUIDOS
DOUTORANDA: Clésia Oliveira Pachú
ORIENTADORES:
Profª Drª Odelsia Leonor Sánchez de Alsina
Prof. Dr. Osvaldo Soares da Silva
Campina Grande – Paraíba
Junho/2007
UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE
CENTRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PROCESSOS
UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE
CENTRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PROCESSOS
TESE
Tese apresentada ao Curso de
Doutorado em Engenharia de
Processos da Universidade Federal de Campina Grande como parte dos requisitos necessários para obtenção do Grau de Doutora em
Engenharia de Processos.
Área de Concentração: Desenvolvimento de Processos
PROCESSAMENTO DE PLANTAS MEDICINAIS PARA
OBTENÇÃO DE EXTRATOS SECOS E LÍQUIDOS
DOUTORANDA: Clésia Oliveira Pachú
ORIENTADORES:
Profª Drª Odelsia Leonor Sánchez de Alsina
Prof. Dr. Osvaldo Soares da Silva
Campina Grande – Paraíba
Junho/2007
FICHA CATALOGRÁFICA ELABORADA PELA BIBLIOTECA CENTRAL DA UFCG
P116p
2009 Pachú, Clésia Oliveira.
Processamento de plantas medicinais para obtenção de extratos secos e líquidos / Clésia Oliveira Pachú. ─ Campina Grande, 2007.
102 f. : il.
Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) – Universidade Federal de Campina Grande, Centro de Ciências e Tecnologia.
Referências.
Orientadores: Profª. Drª. Odélsia Leonor Sanchéz de Alsina, Prof. Dr.
Osvaldo Soares da Silva.
1. Plantas Medicinais. 2. Secagem. 3. Flavonóides. I. Título
CDU – 633.88(043)
Este exemplar corresponde à versão final da Tese de Doutorado em Engenharia de
Processos, defendida por Clésia Oliveira Pachú e aprovada pela banca examinadora em
15 de junho de 2007.
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Profa Dra. Odelsia Leonor Sánchez de Alsina (Orientadora)
UFCG/CCT/UAEQ
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Dr. Osvaldo Soares da Silva (Orientador)