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Faculdade Área 1
Aluno: Ícaro Silva de Jesus
Data:06/03/2013
Principio de funcionamento do liofilizador - descrever o processo de liofilização
A liofilização é um processo que consiste de trêsetapas, na primeira etapa é o congelamento do produto, de modo que a água presente no material seja convertida em gelo. Na segunda etapa, o gelo formado durante o congelamento é removido do materialpela conversão direta do estado sólido para vapor num processo denominado sublimação. No terceiro passo, a água que ainda permanece ligada fortemente aos solutos, denominada água adsorvida, éconvertida em vapor e removida do produto, num processo chamado dessorção.
O congelamento é a principal etapa, deste processo, pois dela depende o desempenho global da liofilização devido à forma dos poros;a distribuição do tamanho dos poros; da conexão entre as redes de poros da camada seca formada pela sublimação da água ou da substância aquosa congelada durante a secagem primária; a dependência doprocesso de liofilização com os cristais de gelo formados durante o estágio de congelamento.
Há diversos tipos de liofilizadores.
- Liofilizador tipo bandeja: é o mais utilizado. Existem dois tiposprincipais que diferem de acordo com o condensador utilizado. Os condensadores podem ser colocados dentro da câmara, ou o condensador localiza-se numa câmara separada conectada por tubos. Este tipode equipamento proporciona dificuldades em trabalhar com produtos farmacêuticos, como ampicilina, devido à dificuldade em manter o produto estéril. Porém possui a vantagem de ser mais econômico noque diz respeito à energia.
- Multibatelada: O fluxo de massa e as operações de manuseio do produto são descontínuos, devido às características do processo.
- Túnel: A secagem ocorre em grande câmarade vácuo em forma de túnel, onde o produto a ser secado entra, na forma congelada, sobre bandejas dispostas em vagões ou esteiras que atravessam a câmara. Este tipo de equipamento não trabalha...
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