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Departamento Ciências Económicas e Empresariais
Gestão de Eventos

2014
Evento gastronómico

Trabalho realizado por:

Índice
1. Introdução
2. Objetivos estratégicos e especificos
3. Enquadramento 3.1 Importância e Finalidade do Evento 3.2 Público - alvo 3.3 Período de realização 3.4 Local do Evento 3.5 Organização do Evento
4. Best Practices Nacionais e Internacionais
5. Desenvolvimento 5.1 Atividades Previstas 5.2 Programa completo do Evento 5.3 Cronograma de atividades 5.4 Recursos necessários 5.5 Inscrições
6. Atividades de divulgação e Marketing
7. Patrocínios e Parcerias
8. Avaliação e retorno esperado
9. Conclusão

1.Introdução
O projecto que nos foi proposto da disciplina de Gestão de Eventos, foi a organização de um evento, projecto este em que o tema escolhido foi desde logo, devido a influência que representa no nosso curso de Gestão Hoteleira, a gastronomia e vinhos, também vindo ao encontro da disciplina leccionada este semestre.
Mais especificamente, o grupo chegou a conclusão que era de interesse comum a criação de um evento que alia-se a gastronomia aos vinhos. Por isso decidimos proceder a realização e organização de uma feira de gastronomia.
A data escolhida foi o inicio de setembro(dia a designar mais a frente), e a sua localizaçao na cidade do Porto.
Todo este processo inicial, obrigou-nos a pensar em vertentes como data, o local de realização do evento, a quem se dirigia o evento(público-alvo), selecção da gastronomia e vinhos pretendidos, assim como patrocinios possiveis, merchandasing, etc.
O nosso evento baseia-se então num evento gastronomico e vinícola(workshops), o objetivo será a realizaçao de workshops/provas tanto de cozinha, com dois chefs nacionais convidados, assim como de vinhos, com a presença de 1 garrafeira em expansão na cidade do Porto e duas marcas de gins/Vinho do Porto respetivamente. Terá ainda a presença duas quintas de vinhos e a conhecida empresa