Portifólio - pt - atividade interdisciplinar

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Como gestor do restaurante estaria aplicando os seguintes processos nas funções organizacionais

No RH seleção de candidatos, por indicação de funcionários (familiares e conhecidos) inicialmente para uma melhor integração e sem segundo plano usar processo normal com anúncios e jornais.

Na produção haveria treinamento para o novo colaborador a partir de um funcionário mais antigo em comum com o mesmo cargo a ser exercido para auxiliar na aprendizagem. Programas de intercâmbios internos entre as equipes visando uma segunda ou até terceira aptidão para remanejamento. Novas experiências visando um crescimento do profissional e também um recurso para a empresa em uma situação de ausência de funcionários.

Pesquisa constante do diretor em busca de melhorias na gestão de pessoas e processos, e participação da equipe nas decisões, porém de uma visão mais macro baseado em conceitos deixando a cargo de seus gerentes a aplicação deste conceito. Além do diretor, todos os funcionários terem participação ativa para melhor classificar e decidir processos e atitudes dentro da organização. A empresa também obter certificações e selos que possam comprovar toda a sua excelência na prestação de serviços.

No Marketing, cardápios com opções mais requintadas, comuns em restaurantes mais caros, oferecendo assim um leque maior de opções para os clientes. Nutricionista sempre presente na avaliação e construção dos pratos

Nas Finanças, ajuda de custo que a organização possa oferecer, além do salário normal, prêmios por elogio de clientes, aniversário, casamento. Vários bônus por participação que possam motivar mais e mais os colaboradores.

A concorrência é sempre alta entre restaurantes.
Trabalho com a satisfação dos clientes incluindo o bom relacionamento a atenção especial uma boa educação com o cliente, expressando a importância dele para a organização e a gratidão pela preferência.

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